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    Cuarentena: consejos para evitar el contagio a través de la comida

    Tenemos temor a contraer coronavirus tocando o comiendo un alimento. Conocé las medidas de higiene y prevención recomendadas a la hora de cocinar

    27 de marzo 2020, 18:41hs
    Consejos culinarios para prevenir contagios (Foto shutterstock)
    Consejos culinarios para prevenir contagios (Foto shutterstock)

    A la hora de cocinar, para protegerte del coronavirus no alcanza con lavarte bien las manos, usar alcohol en gel y estornudar en el pliegue del codo. Los alimentos también pueden ser una fuente de contagio. Para evitarlo, estos son algunos consejos a seguir en la cocina.

    1 - Es fundamental que te laves las manos antes, durante y después de terminar con la cocina.

    Lavate bien las manos (Foto Shutterstock)
    Lavate bien las manos (Foto Shutterstock)

    2 - Usá tablas y cuchillos distintos para cortar carnes crudas y alimentos cocidos. Si no tenés varios distintos, lavalos y secalos bien después de cada uso. Este consejo vale para cuando la pandemia haya pasado.

    3 - Comé la fruta pelada y, si la vas a lavar, hacelo bien bajo el agua de la canilla.

    4 - Cociná los alimentos por encima de los 80° para eliminar el virus.

    5 - Refrigerá la comida a la temperatura adecuada y no la sometas a cambios bruscos.

    6 - Separá en la heladera los alimentos crudos de los cocidos, en espacios bien diferenciados y conservalos separados.

    7 - No mantengas un plato cocinado más de 2 horas fuera de la heladera.

    Lavá bien los alimentos antes de comerlos (Foto Shutterstock)
    Lavá bien los alimentos antes de comerlos (Foto Shutterstock)

    8 - Evitá la contaminación cruzada de los alimentos crudos con los cocidos.

    9 - Evitá consumir productos de origen animal crudos o poco cocidos.

    10 - Usá papel de cocina descartable para secarte las manos después de lavarte en lugar de un repasador.

    11 - Lavá regularmente los trapos y repasadores.

    12 - Limpiá con frecuencia las superficies donde manipules alimentos, tales como tablas, y los utensilios que emplees.

    Cuarentena: consejos para evitar el contagio a través de la comida

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