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    Cuál es el origen de los huevos de Pascua

    La celebración cristiana está íntimamente asociada a esa delicia de chocolate que atrae a todos. ¿De dónde viene la tradición?

    07 de abril 2020, 12:23hs
    NO USAR Los huevos de chocolate, la delicia esperada para Pascua (Foto Shutterstock)
    NO USAR Los huevos de chocolate, la delicia esperada para Pascua (Foto Shutterstock)

    Falta muy poco para la Pascua. Es la fecha religiosa más importante para los cristianos y culmina el domingo, día en que se celebra la resurrección de Jesús, normalmente con un banquete donde no faltan los huevos de chocolate. En esta oportundad, sin embargo, la festividad será diferente por la cuarentena y el coronavirus.

    La costumbre de obsequiar estos dulces para Pascua tiene poco más de 100 años aún cuando la tradición de regalar huevos tiene más de 5.000 años: algunos estudios permitieron descubrir que los persas acostumbraban regalarlos como símbolo de vida, fertilidad y renacimiento.

    Huevos de chocolate de todos los diseños (Foto Shutterstock)
    Huevos de chocolate de todos los diseños (Foto Shutterstock)

    Los primeros modelos de huevo regalados para Pascua aparecieron en Europa en el siglo XIII. Hasta fines del siglo XIX, los huevos que se regalaban para esta festividad eran de gallina o de madera, generalmente pintados de rojo para evocar la sangre de Cristo, ornados con dibujos y emblemas.

    Recién hacia 1870, se perfeccionaron las técnicas de moldeado de la pasta de cacao que permitieron llegar a la confección de los hoy tradicionales huevos. En los países anglosajones, el conejo es el emblema más popular, ya que la tradición sostiene que es el portador del huevo de Pascua.

    En los países anglosajones, el conejo es el emblema más popular (Foto Shutterstock)
    En los países anglosajones, el conejo es el emblema más popular (Foto Shutterstock)

    En Rusia, la celebración de la Pascua se hace con mayor esplendor, ya que es la fiesta más importante del calendario ortodoxo. Los grandes escritores rusos, como Tolstoi y Dostoiesvski, siempre han elegido la resurrección de Jesús para hacer aparecer a sus personajes luego de sufrir dramas y tragedias.

    En la Argentina, hay quienes pretenden exhibir su estatus a través del tamaño y de la calidad de los huevos de chocolate que regalan, aunque son pocos los que podrían lucirse si se comparan sus obsequios con los que se solían intercambiar los miembros de la familia imperial rusa.

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