La cena de Navidad está cada vez más cerca y hay un clásico que nunca falla en la mesa: los sándwiches de miga. Gustan a grandes y chicos, se comen fríos, rinden mucho y son ideales para picar mientras se espera el plato principal. Sin embargo, una de las dudas más frecuentes es cuántos preparar para no quedarse corto —ni exagerar de más—.
El cálculo no es exacto, pero hay algunas reglas simples que ayudan a organizarse mejor y evitar imprevistos durante la noche.
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Cuántos sándwiches de miga come cada persona
Como referencia general, durante una cena navideña se calcula entre 2 y 3 sándwiches de miga por persona. Sin embargo, para ir a lo seguro, muchos especialistas en catering recomiendan pensar en 4 o incluso 5 unidades por invitado, especialmente si los sándwiches se sirven como entrada o picada principal.
El número final depende de varios factores:
- El resto del menú: si hay asado, platos abundantes y muchas ensaladas, el consumo baja. Si el menú es más liviano, se comen más.
- Cantidad de chicos: suelen preferir los sándwiches y repetir.
- Horario de la cena: cuanto más tarde se come, más se pica antes.
Un cálculo rápido y práctico
Una fórmula sencilla para no fallar es la siguiente:
- Adultos: 4 sándwiches por persona
- Chicos: 2 sándwiches por persona
Luego, conviene sumar un 10 o 15% extra para cubrir imprevistos. Si sobran, no es un problema: suelen convertirse en el almuerzo estrella del 25 de diciembre.
Cómo hacer que rindan más
Variar los rellenos es clave. Los clásicos de jamón y queso nunca fallan, pero sumar opciones más saciantes ayuda a que cada persona coma menos cantidad:
- Pollo
- Atún
- Huevo
- Verduras grilladas
- Opciones vegetarianas
También es buena idea contemplar alternativas para personas con restricciones alimentarias.
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Cómo conservarlos correctamente
Si los sándwiches de miga se preparan o compran con anticipación, es fundamental:
- Mantenerlos refrigerados
- Cubrirlos con film o papel húmedo para que no se sequen
- Transportarlos en bandejas firmes y, si hace calor, usar hieleras
Con un buen cálculo y una planificación simple, los sándwiches de miga siguen siendo un aliado infalible de la mesa navideña, sin estrés ni sorpresas de último momento.
