En cada Navidad, el pan dulce ocupa un lugar central en la mesa, pero no siempre es una opción accesible para todos. Quienes siguen una alimentación sin TACC o buscan alternativas más livianas suelen encontrarse con recetas complicadas, llenas de pasos y utensilios que desalientan cualquier intento casero.
Sin embargo, existen versiones más simples que permiten disfrutar de este clásico sin renunciar al sabor ni a la textura. El uso de ingredientes alternativos y técnicas prácticas hace posible preparar un pan dulce apto para celíacos, sin harina tradicional y sin necesidad de batidora.
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Pensando en las celebraciones de Navidad 2025, esta receta se presenta como una opción ideal: es fácil de hacer, no requiere experiencia previa en repostería y permite obtener un pan dulce húmedo, aromático y perfecto para compartir en familia.
Cómo hacer un pan dulce sin TACC, sin harina ni batidora
Ingredientes:
- 3 huevos
- 200 g de azúcar
- 200 g de manteca derretida
- 250 g de premezcla sin TACC
- 1 cucharadita de polvo de hornear sin TACC
- Ralladura de limón o naranja
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 g de frutas secas o abrillantadas
- 1 pizca de sal
Preparación:
- En un bowl, batí los huevos con el azúcar usando un tenedor o batidor manual hasta integrar bien.
- Agregá la manteca derretida, la esencia de vainilla y la ralladura, y mezclá.
- Incorporá la premezcla sin TACC junto con el polvo de hornear y la sal. Integrá con movimientos envolventes.
- Sumá las frutas secas o abrillantadas y mezclá suavemente.
- Volcá la preparación en un molde de pan dulce previamente enmantecado.
- Cociná en horno precalentado a 170 °C durante 40 a 45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
- Dejá enfriar antes de desmoldar y servir.
Este pan dulce sin TACC es una alternativa práctica y sabrosa para las fiestas, ideal para quienes buscan una receta sencilla que respete las restricciones alimentarias sin resignar tradición.
