Las frutillas son una de las frutas más amadas por los argentinos. Sin embargo, aunque parezca simple, lavarlas mal puede arruinar su sabor y hasta no sacar por completo la suciedad.
Muchos creen que alcanza con pasar las frutillas por agua, pero los especialistas advierten que ese método no es suficiente. El agua no elimina del todo los pesticidas, bacterias ni mohos que pueden quedar en la superficie.
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Para limpiarlas por completo, lo ideal es preparar una solución de agua con unas gotas de vinagre blanco. ¿Cómo hacerlo?
El paso a paso para lavar frutillas
- Mezclá agua fría con unas gotas de vinagre blanco, fundamental para eliminar bacterias y restos de pesticidas.
- Sumergí las frutillas en la mezcla y dejalas reposar entre 1 y 2 minutos. Así se limpian bien sin empaparse de más.
- Pasalas por agua corriente para sacar cualquier resto de vinagre y suciedad.
- Ponelas sobre un paño limpio o papel absorbente y secá suavemente. Esto ayuda a que mantengan su textura y no se echen a perder rápido.
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Consejos clave para conservar las frutillas frescas
Lavá las frutillas recién cuando vayas a comerlas, ya que si lo hacés antes de guardarlas, pueden deteriorarse mucho más rápido.
Antes de lavarlas, retirá las partes marchitas o feas para que duren más. Luego, conservalas en un recipiente abierto o con ventilación en la heladera. Así se mantienen frescas y ricas por más tiempo.
