El mate de calabaza es cada vez más común en los hogares. Sin embargo, requiere de cuidados específicos para que no retenga humedad y no se dañe, al afectar el sabor de la infusión.
En este sentido, su limpieza luego de usarlo es clave para extender su duración y disfrutarlo por mucho tiempo.
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Cómo limpiar el mate de calabaza
Después de cada ronda de mate, lo primero que hay que hacer es enjuagar la calabaza con agua tibia. Es importante no usar detergente, ya que puede dejarle gusto y arruinar la infusión. Solo hay que sacar bien los restos de yerba y pasarle agua suficiente para limpiar el interior.
Por otro lado, el gran enemigo del mate de calabaza es la humedad. Por eso, después de enjuagarlo, hay que dejarlo boca abajo sobre un escurridor o apoyado en un ángulo para que el agua salga por completo. Nunca lo guardes en lugares cerrados o húmedos, ya que lo ideal es que se seque al aire libre, pero sin sol directo, porque el calor fuerte puede agrietar la calabaza.
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Además, cada tanto es recomendable curar el mate de nuevo para reforzar la protección natural de la calabaza. El proceso es simple, ya que solo requiere llenarlo con yerba usada y agua caliente, dejarlo reposar varias horas, vaciarlo y enjuagarlo solo con agua tibia.
Por último, evitá los cambios de temperatura extremos. Si venís de tomar mate con agua caliente, no lo enjuagues con agua frío, porque eso puede generar grietas en la calabaza. Siempre usá temperaturas moderadas tanto para lavar como para secar.
