El queso es amado en todas partes del mundo. Sin embargo, mantenerlo fresco por mucho tiempo se vuelve todo un desafío ya que, al no guardarse de la forma correcta, tiende a secarse. En este marco, existe un truco con sal que hace todo más fácil.
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La sal no solo realza el sabor del queso, sino que también actúa como un conservante natural. Al absorber parte de la humedad, ayuda a evitar las bacterias y el moho, por lo que mantiene el alimento fresco y jugoso por más tiempo.
Cómo usar la sal en el queso
- Antes de ponerle sal, pasá un papel absorbente para sacar el exceso de humedad de la superficie del queso.
- Poné una capa fina de sal gruesa por toda la superficie.
- Colocá el queso en un recipiente hermético y llevalo a la heladera. La sal va a ayudar a que no aparezca moho tan rápido.
- Cada 2 o 3 días chequeá el queso y sacale el exceso de humedad con papel absorbente.
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Cuánto tiempo dura de esta manera
Al conservar el queso con este método y en la heladera, puede durar fresco entre siete y 10 días, para consumir en cualquier momento.
