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    Sin cebolla ni limón: cómo limpiar la parrilla antes de hacer asado

    Conocé de qué se trata este método seguro que no altera el sabor de la carne. Cómo hacerlo, paso a paso.

    18 de septiembre 2025, 17:34hs
    Sin cebolla ni limón: cómo limpiar la parrilla antes de hacer asado. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Sin cebolla ni limón: cómo limpiar la parrilla antes de hacer asado. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
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    Antes de hacer el asado, limpiar la parrilla es un paso indispensable para mantener la higiene y el sabor sea auténtico, sin que los restos de grasa lo arruinen. En este sentido, existe una forma ideal para hacerlo y que quede lista para usar.

    Muchas personas eligen los clásicos trucos de la cebolla o el limón, pero los expertos aseguran que estos métodos no son los más efectivos y hasta pueden jugar en contra.

    Leé también: Ni manteca ni aceite: el truco para que el lomo a la parrilla salga más tierno y jugoso

    Por un lado, la cebolla no elimina del todo los restos de carbón o grasa o sarro. Además, puede dejar un aroma dulce que después se pega a la carne. Por su parte, el limón, corta la grasa por su acidez, pero con el tiempo puede terminar dañando la parrilla.

    El truco seguro para limpiar la parrilla

    Para esta técnica se requiere el uso del papel aluminio. Es práctico, económico y no deja residuos que alteren el sabor de la carne. También, funciona como una lija suave que saca la suciedad sin dañar el metal.

    El papel aluminio es ideal para limpiar la parrilla. (Foto: Adobe Stock).
    El papel aluminio es ideal para limpiar la parrilla. (Foto: Adobe Stock).

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    Paso a paso: cómo limpiar la parrilla con papel aluminio

    1. Encendé la parrilla: Dejá que la superficie tome temperatura con las brasas ya listas. El calor ayuda a aflojar los restos de grasa.
    2. Prepará el aluminio: Arrugá una hoja de papel aluminio hasta formar una bola compacta.
    3. Frotá la parrilla: Usá una pinza para no quemarte y pasá la bola de aluminio por las varillas, como si fuera un cepillo.
    4. Repetí si hace falta: Si quedan restos, armá otra bola de aluminio y seguí frotando.
    5. Finalizá: Pasá un trapo seco para sacar cualquier partícula suelta. ¡Listo! La parrilla queda perfecta para el asado.

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