Muchas personas creen que la puerta de la heladera es el mejor sitio para guardar los huevos, porque allí suelen venir los hueveros de plástico o bandejas diseñadas para ellos. Sin embargo, este hábito es un error que puede afectar tanto su durabilidad como su seguridad alimentaria.
La puerta es la zona más expuesta a los cambios de temperatura, ya que cada vez que se abre y se cierra, los huevos sufren variaciones bruscas de frío y calor. Esto acelera su deterioro y aumenta el riesgo de que se echen a perder antes de tiempo.
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¿Dónde es mejor guardar los huevos?
Los especialistas en seguridad alimentaria recomiendan colocarlos en los estantes centrales de la heladera, dentro de su propio envase de cartón o plástico. Allí la temperatura es más estable y constante, lo que ayuda a conservarlos frescos y reduce la posibilidad de que proliferen bacterias como la salmonella.
Además, es importante mantenerlos alejados de alimentos con olores fuertes, como cebolla o ajo, ya que la cáscara es porosa y puede absorber aromas fácilmente.
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Con estos cuidados, los huevos no solo duran más, sino que también se conservan en mejores condiciones para su consumo.
