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    Un chef lo deja claro: para qué sirve frotar limones sobre la parrilla

    Cuáles son los beneficios de hacer esto y por qué los expertos lo usan después de cada asado.

    25 de agosto 2025, 13:23hs
    Conocé los beneficios que tiene hacer esto y por qué los asadores suelen hacerlo antes o después de cada asado. (Foto ilustrativa generada con IA)
    Conocé los beneficios que tiene hacer esto y por qué los asadores suelen hacerlo antes o después de cada asado. (Foto ilustrativa generada con IA)
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    Limpiar la parrilla es una de las tareas más difíciles después de un asado, sobre todo cuando pasan varios días con los fierros sucios. A pesar de que muchos eligen productos químicos para dejarla como nueva, lo cierto es que hay una fruta presente en todas las cocinas que puede hacerlo en cuestión de minutos y sin esfuerzo.

    Para esto, solo es necesario un limón cortado a la mitad, sal gruesa, brasas, un tenedor y paciencia para ver los resultados finales.

    Leé también: Pocos lo saben: para qué sirve pasar media cebolla sobre la parrilla caliente

    Aunque el limón suele ser un buen condimento para la carne, también funciona como un importante limpiador y desinfectante de la superficie en la que se hace el asado. ¿Por qué?

    El ácido del limón, combinado con el poder abrasivo de la sal gruesa, remueve la grasa, los restos de comida y hasta el óxido que puede quedar pegado después de usar la parrilla.

    Video Placeholder
    El ácido del limón permite remover la suciedad y el óxido de los fierros. (Video: TikTok/@ponchodeanda)

    Cómo hacer este truco después del asado

    El procedimiento es simple y no requiere productos químicos. Apenas termina el asado y la parrilla sigue caliente, se corta un limón por la mitad, se lo cubre con sal gruesa y se frota directamente sobre los hierros.

    Leé también: Pocos lo saben: para qué sirve frotar una papa cruda sobre la parrilla caliente

    La mezcla actúa como un desengrasante natural: la sal raspa la suciedad y el limón desinfecta y elimina los olores. Además, deja la parrilla lista para el próximo uso, sin residuos ni sabores extraños.

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