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    Sin manteca ni azúcar: cómo preparar galletitas de limón más suaves y esponjosas

    Descubrí un método sencillo al usar ingredientes más saludables que los tradicionales.

    21 de agosto 2025, 20:30hs
    Sin manteca ni azúcar: cómo preparar galletitas de limón más suaves y esponjosas (Foto: Adobe Stock).
    Sin manteca ni azúcar: cómo preparar galletitas de limón más suaves y esponjosas (Foto: Adobe Stock).
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    Si creías que para disfrutar de unas galletitas de limón tenías que usar manteca y azúcar, te equivocabas. Esta receta te demuestra que es posible lograr una masa suave, esponjosa y llena de aroma cítrico con ingredientes saludables.

    La preparación es rápida y no requiere técnicas complicadas. Con pocos pasos y algunos ingredientes que seguramente ya tenés en tu despensa, vas a poder hornear galletitas que se deshacen en la boca. Son perfectas para merendar o para sorprender a tus invitados con un detalle casero.

    Paso a paso: cómo preparar galletitas de limón sin manteca ni azúcar. (Foto: Adobe Stock)
    Paso a paso: cómo preparar galletitas de limón sin manteca ni azúcar. (Foto: Adobe Stock)

    Leé también: Fin del misterio: la ciencia explicó si es seguro o no comer la parte marrón de las bananas

    Paso a paso: cómo preparar galletitas de limón sin manteca ni azúcar

    Ingredientes:

    • 1 taza de puré de manzana (como sustituto de la manteca)
    • ½ taza de miel o sirope de agave (en lugar de azúcar)
    • 2 tazas de harina integral o de avena
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • Ralladura de 1 limón
    • 2 huevos
    • Una pizca de sal

    Preparación:

    1. Precalentá el horno a 180°C y prepará una bandeja con papel manteca.
    2. Batí los huevos con la miel y el puré de manzana hasta obtener una mezcla homogénea.
    3. Incorporá la harina, el polvo de hornear, la ralladura de limón y la pizca de sal, al mezclar suave hasta formar una masa tierna.
    4. Con ayuda de una cuchara, formá pequeñas bolitas y colocalas en la bandeja, al dejar espacio entre ellas.
    5. Horneá durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén apenas dorados.
    6. Dejá enfriar unos minutos antes de despegarlas del papel y serví.

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