La tarta de jamón y queso es un clásico infaltable en cualquier casa, aunque muchas veces la falta de tiempo complica su preparación. Por eso, esta receta rápida y sin horno es perfecta para esos días en los que querés un almuerzo casero, sabroso y listo en 20 minutos.
La clave está en usar ingredientes simples y una técnica rápida que permite cocinar la tarta de forma directa en sartén o en la airfryer, al conservar todo el sabor y la textura cremosa que caracteriza a esta preparación. Ideal para quienes tienen poco tiempo o quieren evitar el calor del horno en verano.
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Además, esta receta es muy versátil: podés sumar verduras, diferentes tipos de quesos o condimentarla a tu gusto, al lograr un plato nutritivo y súper práctico para cualquier día de la semana.
Paso a paso: cómo hacer una tarta sin horno
- Preparar la base: usá masa lista para tartas o tapas de empanadas y colocá la base en un molde apto para airfryer o en la canasta, si es pequeña y la masa lo permite.
- Relleno: mezclá jamón picado con queso rallado o en fetas. Podés agregar un poco de crema o huevo batido para que quede más cremoso.
- Armado: colocá el relleno sobre la base de masa y cubrí con otra tapa o doblá la masa para cerrar bien los bordes, al sellarlos con un tenedor para evitar que se salga el relleno.
- Cocción: cociná en la airfryer a 180 °C durante 12 a 15 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso bien derretido. Si es necesario, podés dar vuelta la tarta a mitad de cocción para que se dore parejo.
- Servir: retirá con cuidado, dejá reposar un minuto y cortá en porciones para disfrutar un almuerzo rápido y delicioso.
Se estima que esta tarta individual, preparada en airfryer, puede aportar entre 350 y 450 calorías por porción. La cantidad está sujeta al tipo de masa y la cantidad de relleno.
El mayor aporte energético proviene de la masa (aproximadamente 200 kcal) y del queso, mientras que el jamón y la crema o huevo suman calorías y grasas adicionales. Usar queso reducido en grasa y masa liviana puede disminuir el valor calórico total.
