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    Adiós a la freidora: cómo hacer buñuelos de espinaca sin aceite y en 15 minutos

    Olvidate del exceso de grasa. Con este método simple vas a poder preparar buñuelos de espinaca igual de sabrosos, pero mucho más livianos y en poco tiempo.

    04 de agosto 2025, 15:30hs
    Adiós a la freidora: cómo hacer buñuelos de espinaca sin aceite y en 15 minutos. (Foto: Gemini).
    Adiós a la freidora: cómo hacer buñuelos de espinaca sin aceite y en 15 minutos. (Foto: Gemini).
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    Los buñuelos de espinaca son un clásico para acompañar cualquier comida, pero suelen implicar aceite en abundancia y una freidora que después cuesta limpiar. La buena noticia es que existe una manera rápida y saludable de hacerlos sin una gota de aceite, manteniendo la textura esponjosa y el sabor de siempre.

    La clave está en cambiar el método de cocción. En lugar de freírlos, se cocinan en sartén antiadherente o en airfryer, lo que reduce las calorías y evita que se impregnen de grasa. Además, esta técnica permite que estén listos en mucho menos tiempo.

    Leé también: Mezclar cáscaras de mandarina y vinagre: por qué recomiendan hacerlo y para qué sirve

    Paso a paso, cómo hacer unos buñuelos esponjosos.  (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Paso a paso, cómo hacer unos buñuelos esponjosos. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    Para lograr el resultado perfecto, solo necesitás ingredientes básicos que probablemente ya tengas en casa: espinaca fresca o congelada, huevos, harina y condimentos.

    Paso a paso para hacer buñuelos de espinaca sin aceite:

    • Lavar y picar finamente 2 tazas de espinaca (si es congelada, descongelar y escurrir bien).
    • Batir 2 huevos en un bowl, agregar sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
    • Incorporar la espinaca y 3 cucharadas de harina (puede ser común o integral). Mezclar hasta lograr una preparación homogénea.
    • Calentar una sartén antiadherente o la airfryer.
    • Colocar pequeñas porciones de la mezcla con una cuchara.
    • Cocinar 5-7 minutos por lado (en sartén) o 10 minutos en airfryer, hasta que estén dorados.

    5 claves para que salgan perfectos

    • Escurrí bien la espinaca después de hervirla para evitar que la mezcla quede aguada.
    • Usá un poco de polvo de hornear para que queden más esponjosos.
    • Incorporá queso rallado o pan rallado fino para darles más firmeza.
    • Formá las porciones con una cuchara para que sean del mismo tamaño y se cocinen parejo.
    • Cocinalos en horno precalentado o en sartén antiadherente a fuego medio para que doren sin quemarse.

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