Las medialunas son un clásico de las panaderías argentinas, pero muchas veces evitamos hacerlas en casa porque llevan manteca, requieren levados largos o resultan pesadas. Sin embargo, existe una versión más simple, rápida y liviana que se puede hacer en solo 15 minutos y con ingredientes básicos.
Esta alternativa sin manteca no solo reduce las calorías, sino que también logra una textura esponjosa gracias al uso de aceite y algunos trucos de amasado. El resultado: medialunas caseras más saludables, pero igual de sabrosas, ideales para acompañar un mate, un café o un desayuno especial.
Leé también: Ni por su aroma ni por su belleza: por qué recomiendan plantar un eucalipto en el jardín de tu casa
Paso a paso: cómo hacer medialunas caseras sin manteca
Ingredientes:
- 250 g de harina leudante
- 1 huevo
- 4 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de aceite neutro
- 100 ml de leche (puede ser vegetal)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación:
- En un bowl, mezclá el huevo, el azúcar, el aceite, la vainilla y la leche.
- Incorporá de a poco la harina y la sal hasta formar una masa suave y maleable.
- Estirá la masa con palo de amasar en forma de rectángulo y cortá triángulos alargados.
- Enrollá cada triángulo desde la base hasta la punta para formar la medialuna.
- Colocalas en una placa aceitada y cocinalas en horno precalentado a 180 °C durante 12-15 minutos, hasta que estén doradas.
Leé también: Pocos lo saben: cuál es la función de la punta metálica en la parte superior de los paraguas
Si querés darles un toque final, podés pincelarlas con almíbar o un poco de azúcar impalpable apenas salen del horno. ¡Rápidas, fáciles y sin culpa!
