Cuando llega agosto, en muchos rincones de la Argentina se lleva a cabo un ritual que mezcla historia, creencias populares y sabor: tomar caña con ruda.
Esta costumbre, que se transmite de generación en generación, tiene su día clave el 1 de agosto, cuando se toma un trago en ayunas para “ahuyentar los males del invierno”, atraer la salud y la prosperidad.
Leé también: Cinta roja en la puerta de casa: por qué recomiendan colocarla allí y para qué sirve
La tradición tiene raíces guaraníes y se expandió por todo el país, especialmente en el Litoral y el norte argentino. Según la creencia, la ruda es una planta protectora y la caña, un vehículo para potenciar sus efectos. Juntas, forman una bebida que para muchos es sinónimo de buena suerte.
Ingredientes para preparar la caña con ruda
La receta es simple, pero requiere tiempo y dedicación. Se necesita caña blanca (una bebida alcohólica similar al aguardiente) y hojas de ruda macho. Lo ideal es preparar la mezcla con anticipación, para que la ruda macere y libere todo su aroma y sabor.
- Una botella de caña blanca (puede ser de 500 ml o 1 litro);
- ramas de ruda macho (fresca o seca).
Cómo preparar la caña con ruda
- Lavar bien las ramas de ruda y colocarlas dentro de la botella de caña.
- Tapar y dejar macerar al menos una semana, aunque muchos prefieren prepararla con un mes de anticipación.
- Guardar en un lugar fresco y oscuro hasta el día del ritual.
El 1° de agosto, se sirve un pequeño trago en ayunas. Hay quienes dicen que deben tomarse tres sorbos para que el efecto sea completo.
Leé también: Cuál es la lección que tenés que aprender en esta vida, según tu fecha de nacimiento
Por qué se toma caña con ruda el 1° de agosto
La costumbre nació como una forma de protegerse de las enfermedades y los “malos aires” del invierno. Agosto era, para los pueblos originarios, el mes más duro debido al frío, el hambre y las epidemias. Por eso, la caña con ruda se convirtió en un símbolo de resistencia y esperanza.
