La albahaca es una de las hierbas que más se usa en la cocina para darle un sabor único a las comidas. Su conservación es clave para evitar que se marchite rápidamente.
Si bien muchas personas optan por guardarla en la heladera o envuelta en papel film, ninguno de estos dos métodos es recomendable, ya que pueden generar humedad y acelerar el deterioro.
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Cómo conservar bien la albahaca
La clave para que la albahaca dure fresca una semana o más es muy fácil y solo consta en ponerla en agua, como si fuera un ramo de flores.
- Cortá los tallos inferiores para emparejarlos.
- Colocá la albahaca en un vaso o frasco con un poco de agua, como si armaras un florero.
- No la metas en la heladera. Dejala a temperatura ambiente, en un lugar con luz indirecta.
- Si querés, podés cubrirla suavemente con una bolsita plástica o una bolsa de panadería, pero sin cerrarla del todo.
De esta manera, la albahaca podría durar un poco más de una semana sin perder su textura ni sabor.
Cómo utilizar la albahaca para repeler moscas
Es común que la albahaca sea usada en la cocina para distintas recetas; incluso, en ocasiones, es solo una opción decorativa. Sin embargo, este no es su único fin.
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Su aroma es agradable para las personas. Pero, para las moscas, es repelente. Esto ocurre porque rechazan aceites naturales como el eugenol, timol y cineol que afectan su sistema nervioso.
Para que no entren, basta tener una maceta de albahaca en la cocina o cerca de las ventanas del hogar. Así, se produce una suerte de barrera.
En caso de que se tenga un jardín y se organicen comidas al aire libre, es importante sembrar albahaca cerca de esa área. Ocurrirá el mismo efecto que en el caso anterior: se sentirán repelidas.
De acuerdo con investigaciones, una concentración del 50% de extractos de hojas de albahaca repele las moscas y mosquitos en un área. Esto convierte a esta planta en una opción multifuncional para mantener el hogar libre de plagas.
