Las almendras son uno de los frutos secos ideales para comer en cualquier momento del día. Sin embargo, a pesar de su popularidad, pocos saben cómo se llama el árbol que las produce y lo identifica dentro del mundo botánico.
Aunque muchos lo conocen como “almendro”, su nombre científico es “Prunus dulcis”. Pertenece a la familia de las rosáceas y es originario de Asia Central y Medio Oriente.
Con el paso de los años, su cultivo se expandió a diversas partes del mundo y se convirtió en un elemento esencial en la agricultura de países como España, Estados Unidos y Australia.
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Características del Prunus dulcis
Este árbol puede alcanzar hasta 10 metros de altura. Sus hojas son alargadas y de un verde intenso, mientras que sus flores, que aparecen antes de que broten las hojas, son de color blanco o rosado.
El Prunus dulcis no solo es valorado por sus frutos, sino también por su belleza. Durante la primavera, sus flores ofrecen un espectáculo visual que atrae a numerosos visitantes a los campos de almendros.
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Las almendras son un alimento altamente nutritivo, rico en proteínas, fibra y grasas saludables. Además, son una excelente fuente de vitamina E, magnesio y antioxidantes, lo que las convierte en un aliado perfecto para una dieta equilibrada.
