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    Qué pasa si comés palta todos los días: beneficios y riesgos, según la ciencia

    Es un alimento estrella por su sabor y propiedades nutritivas. Pero comerla todos los días tiene ventajas y algunas advertencias que conviene conocer.

    22 de julio 2025, 00:59hs
    La palta se ganó un lugar de oro en la mesa argentina. (Foto: Pixabay).
    La palta se ganó un lugar de oro en la mesa argentina. (Foto: Pixabay).
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    La palta tiene un lugar de oro en la mesa argentina: en tostadas, ensaladas y hasta en licuados. Su textura cremosa, sabor neutro y su fama de “superalimento” dispararon su consumo en la última década.

    De acuerdo a datos de la FAO y estudios de Harvard, la palta aporta grasas saludables, vitaminas y minerales clave para el organismo.

    Leé también: Ni guacamole ni en ensalada: la receta que no esperabas para preparar la palta

    Pero como todo alimento, la clave está en la dosis y el contexto. Comer palta todos los días puede ser parte de una dieta equilibrada, siempre que se combine con actividad física y otros grupos de alimentos.

    De lo contrario, los mismos nutrientes que la vuelven “saludable” pueden transformarse en exceso calórico y grasa extra.

    Los beneficios comprobados de comer palta

    Diversos estudios publicados en Journal of the American Heart Association destacan que la palta es rica en grasas monoinsaturadas, las mismas que tiene el aceite de oliva. Estas grasas ayudan a mantener niveles saludables de colesterol, protegen el corazón y reducen riesgos cardiovasculares.

    Además, la palta contiene fibra, potasio y antioxidantes como la luteína, que favorecen la salud ocular y la elasticidad de la piel.

    La palta es un aliado valioso de la alimentación saludable. (Foto: Adobe Stock).
    La palta es un aliado valioso de la alimentación saludable. (Foto: Adobe Stock).

    Por su alto poder de saciedad, es ideal para quienes buscan controlar el hambre entre comidas. En ese sentido, un estudio de la Universidad de California mostró que quienes suman palta a su dieta tienden a consumir menos snacks ultraprocesados.

    ¿Cuánto es demasiado?

    El problema aparece cuando se la consume en exceso o mal combinada. Una palta mediana puede aportar unas 250-300 calorías, según el tamaño. Si bien no hay una dosis “prohibida”, los nutricionistas sugieren no superar medio o un fruto por día para evitar sumar grasas de más, sobre todo si ya se consume aceite, nueces u otros alimentos grasos.

    Para personas con dietas restringidas en calorías, o con patologías como hígado graso, hipercolesterolemia o sobrepeso, es clave consultar a un profesional.

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