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    Ni papel aluminio ni film: la mejor forma de conservar el brócoli y que no se pudra rápido

    Descubrí cómo conservar esta verdura nutritiva sin que se marchite o pudra rápidamente.

    11 de julio 2025, 21:23hs
    La forma de guardar el brócoli en la heladera es clave para que se mantenga fresco y crujiente. (Imagen ilustrativa IA Gemini).
    La forma de guardar el brócoli en la heladera es clave para que se mantenga fresco y crujiente. (Imagen ilustrativa IA Gemini).
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    El brócoli es una de las verduras más versátiles y saludables. Sin embargo, mantenerlo fresco por mucho tiempo puede ser todo un desafío. Por eso, existe una forma ideal para guardarlo y que mantenga su textura y sabor.

    Leé también: No es solo con agua: cómo lavar correctamente el brócoli para eliminar los gusanos escondidos

    Muchas personas optan por envolverlo en papel film o aluminio, pero ninguna de estas opciones es recomendada, ya que no permiten que el aire circule y puede generarse humedad, lo que favorece la aparición de hongos y bacterias.

    Si no se lava correctamente, el brócoli tiende a ponerse amarillento. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Si no se lava correctamente, el brócoli tiende a ponerse amarillento. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    La mejor forma de conservar el brócoli

    Para que el brócoli se mantenga fresco y crujiente, es fundamental almacenarlo en un ambiente con buena circulación de aire y baja humedad.

    • Guardalo sin lavar: mantené el brócoli en una bolsa de papel o en un recipiente abierto dentro de la heladera. La bolsa de papel permite que el aire circule y evita la acumulación de humedad.
    • Elegí bien el recipiente: si preferís usar recipientes, asegurate de que no sean herméticos o dejá la tapa un poco abierta para permitir la circulación de aire.
    • Ubicación en la heladera: colocá el brócoli en la parte más fría, generalmente el cajón para verduras, diseñado para mantener la humedad adecuada.

    Leé también: Adiós al horno: cómo hacer tarta de brócoli en 10 minutos

    Con estos cuidados, la verdura puede durar fresca entre 5 y 7 días en la heladera.

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