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    Por qué no se debe hervir el agua dos veces antes de preparar una infusión, según un sitio científico

    Conocé cuáles son las consecuencias que tiene esto y qué dicen los expertos al respecto.

    28 de mayo 2025, 13:12hs
    Cuál es la razón por la que no se debe hervir dos veces el agua. (Foto: Adobe Stock)
    Cuál es la razón por la que no se debe hervir dos veces el agua. (Foto: Adobe Stock)

    Para preparar una infusión, es necesario hervir agua. Y muchas veces, algunas personas optan por hacerlo dos veces antes de verter el líquido en la taza. Sin embargo, un estudio publicado por una revista científica advirtió los riesgos de este hábito.

    Aunque parece un detalle normal, hervir dos veces el agua podría afectarla considerablemente y puede tener efectos negativos en su composición y para la salud.

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    Qué pasa cuando hervimos el agua más de una vez

    De acuerdo con el sitio científico ThoughtCo, hervir el agua dos veces podría alterar su composición química. Si lo hacemos repetidamente, algunos minerales y compuestos pueden concentrarse y podrían afectar el sabor de tu infusión.

    Calentar el agua dos veces seguidas puede alterar la composición del agua. (Foto: Adobe Stock)
    Calentar el agua dos veces seguidas puede alterar la composición del agua. (Foto: Adobe Stock)

    Por otro lado, cuando el agua se calienta, algunos de sus componentes, como el calcio, el magnesio y los nitratos, pueden aumentar su concentración. Esto podría llevar a la formación de compuestos dañinos para la salud si se consumen en grandes cantidades.

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    Cuáles son las recomendaciones para hervir agua

    Para evitar la formación de compuestos y la alteración del sabor, se recomienda dejar que se enfríe un poco antes de volver a hervirla. Además, otro consejo de este sitio web especializado en ciencia es que el agua no llegue al punto de ebullición, para evitar la formación de contaminantes.

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