En un escenario donde la obesidad y la inflamación crónica son detonantes silenciosos de enfermedades cardiovasculares, metabólicas y digestivas, un cardiólogo de Harvard plantea una solución tan simple como inesperada: comer un kiwi al día.
El doctor William Li, especialista en medicina cardiovascular y autor de investigaciones que exploran el poder curativo de los alimentos, reveló en una entrevista con la coach Mel Robbins que el kiwi podría ser una herramienta clave para combatir el exceso de grasa corporal sin necesidad de dietas estrictas ni largas sesiones de ejercicio. “Si tenés exceso de grasa corporal, estás inflamado. Comer un kiwi al día te dará una buena dosis de vitamina C para reducir esa inflamación”, explicó.
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El especialista, que dedicó su carrera al estudio de enfermedades como la obesidad, la diabetes y los problemas cardiovasculares, enfatizó que su recomendación se basa en evidencias científicas que vinculan la vitamina C con la mejora del sistema inmune y la disminución del estrés oxidativo.
Por qué es importante el kiwi, según el experto
Además de la vitamina C, el kiwi contiene fibra dietética que, según el cardiólogo, tiene efectos positivos en la microbiota intestinal. “Esa fibra puede cambiar tu microbiota intestinal. Si no es muy saludable, empezará a fomentar el crecimiento de bacterias buenas en solo 24 horas”, explicó.
Esta mejora en la flora intestinal ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo. “Al día siguiente notarás el efecto beneficioso”, dijo Li, al destacar que no se trata de hacer grandes cambios, sino de mantener un hábito simple y constante: “Un kiwi al día es suficiente”.
Puede consumirse solo, en ensaladas, con yogur o en batidos. Lo importante, según Li, es la regularidad. Además, agregó que el kiwi también es útil para personas con estreñimiento o síndrome del intestino irritable, gracias a su efecto sobre el tránsito intestinal sin causar hinchazón. Su capacidad para reducir la inflamación lo convierte en una herramienta útil frente a enfermedades metabólicas y cardiovasculares.
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Qué nutrientes aporta 100 gramos de kiwi
- Vitamina C: 92 mg (refuerza el sistema inmune y reduce la inflamación).
- Fibra dietética: 3 g (mejora la digestión y el tránsito intestinal).
- Calorías: 60 kcal (bajo aporte energético).
- Agua: 83 g (hidratación natural).
- Carbohidratos: 15 g (fuente de energía rápida).
- Proteínas: 1,1 g (mínimo aporte proteico).
- Grasas: 0,5 g (muy bajo contenido graso).
- Potasio: 310 mg (regula la presión arterial y la función muscular).
- Vitamina K: 40 mcg (favorece la coagulación y la salud ósea).
- Vitamina E: 1,5 mg (protege contra el daño celular).
- Ácido fólico (B9): 25 mcg (esencial para la regeneración celular).
- Antioxidantes y polifenoles: en alta concentración (reducen el estrés oxidativo).
