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    Ni papel aluminio film: la mejor forma para guardar el zucchini y que no se ablande

    Conocé el método ideal para conservar esta verdura más fresca y con su sabor por más tiempo.

    08 de mayo 2025, 22:42hs
    Ni papel aluminio film: la mejor forma para guardar el zucchini y que no se ablande (Foto: AdobeStock).
    Ni papel aluminio film: la mejor forma para guardar el zucchini y que no se ablande (Foto: AdobeStock).
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    El zucchini es una de las verduras que cada vez va gana más terreno en la cocina de los argentinos, ya que se puede usar de diversas formas. Sin embargo, si no se conserva de forma correcta puede ablandarse en pocos días.

    Aunque muchos piensan que lo mejor es envolverlo en papel film o aluminio, esto no es recomendable, ya que pueden generar que pierda su textura y sabor rápidamente, ya que se humedece y empieza a deteriorarse.

    Leé también: El súper alimento que es como la manzana, crece como la papa, ayuda a bajar de peso y reduce el colesterol

    La mejor forma de conservar el zucchini

    La manera ideal de guardar el zucchini y mantenerlo fresco es no lavarlo y guardarlo tal como lo compraste. Podés ponerlo dentro de una bolsa de plástico perforada para que circule aire o suelto en el cajón de verduras de la heladera. Es importante que lo ubiques separado de frutas que liberan etileno, como las manzanas o bananas.

    Lo mejor es conservar el zucchini en una bolsa perforada. (Foto: Gemini IA)
    Lo mejor es conservar el zucchini en una bolsa perforada. (Foto: Gemini IA)

    Si el zucchini ya está cortado, debe ser bien envuelto para que no se oxide o pierda la humedad. Por lo tanto, es ideal guardar las mitades o rodajas en un tupper hermético y colocarlo en la parte más fría de la heladera.

    Cuánto tiempo dura de esta manera

    Conservado de esta forma, un zucchini fresco puede mantenerse en buen estado entre 5 y 7 días, sin ablandarse ni desarrollar manchas.

    ¿Se puede congelar el zucchini?

    Sí, el zucchini puede congelarse aunque conviene primero hervirlo para mantener su textura y color. Una vez seco, se puede guardar en bolsas aptas para freezer, en rodajas o rallado.

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