En el corazón del barrio de Saavedra, a solo media hora del Obelisco de Buenos Aires, se encuentra un local que revolucionó la forma de disfrutar la pizza: La Épica, una pizzería que combina creatividad, sabor y una propuesta única para comer al aire libre. Lo que comenzó como una solución ingeniosa durante la pandemia se convirtió en un éxito rotundo en la escena gastronómica porteña.
Ese negocio fue inaugurado en pleno 2020, cuando las restricciones por la pandemia de coronavirus dificultaban salir a comer afuera, especialmente a restaurantes sin espacios abiertos. En este contexto, La Épica encontró una forma innovadora de adaptarse: ofreció a sus clientes la posibilidad de pedir una reposera para que se llevaran su pizza al Parque Saavedra, ubicado justo enfrente del local.
La dinámica es sencilla: al realizar un pedido en La Épica, se puede pedir una reposera dejando el DNI como garantía. De todas maneras, aunque existe esta posibilidad, también ofrece mesas al aire libre sobre la vereda y también en su terraza.
Un menú que destaca por su originalidad
La Épica está ubicada en Avenida Melían 4092 y abre todos los días: de lunes a viernes de 19 hasta la medianoche, mientras que los sábados y domingos extiende la franja horaria y brinda servicios a partir del mediodía. La Épica ofrece un menú que se centra en pizzas estilo napolitano, con masas finas, bordes inflados y un centro cocido a la piedra. Sin embargo, no se limita a ofrecer las opciones tradicionales, sino que presenta combinaciones originales y productos de alta calidad.
Leé también: El bodegón con un menú de 13 páginas, cocina a toda hora y te permite comer “una paella a las 5 de la tarde”
Entre las estrellas de la carta se encuentra la pizza de Bresaola y rúcula, una combinación que fusiona ingredientes como tomate, mozzarella fior di latte, fetas de bresaola, rúcula fresca y alcaparras. Otra opción imperdible es la pizza de burrata, perfecta para los amantes de este cremoso queso italiano que ganó gran popularidad en los últimos años, especialmente en sandwich con jamón crudo.
Según figura en el menú publicado en sus redes sociales, los precios de la pizza comienzan en 8500 pesos para las más básicas: Muzza (salsa de tomate, mozzarella, aceitunas, orégano y oliva) y la Marinara (salsa de tomate, alcaparras, ajo, albahaca, orégano y oliva). La más costosa es la de burrata, que se vende a 14.700 pesos. En medio, hay opciones como fugazzeta con jamón, margherita, provolone, cuatro quesos, pera y roquefort, ricota y miel, crudo crocante y mortadela.
Leé también: El bodegón de Palermo donde podés comer milanesa a la fugazzetta y ñoquis con estofado por menos de $6000
Además, La Épica también ofrece postres, como el flan de mascarpone, la chocotorta o el tiramisú, ideales para compartir. Para quienes buscan algo refrescante, el local también tiene su propia versión de sangría, con vino malbec con cítricos macerados y romero.
La experiencia durante y después de la pandemia
La inauguración de La Épica en julio de 2020, en plena cuarentena, fue una respuesta directa a las dificultades que enfrentó el sector gastronómico durante la pandemia. Con la imposibilidad de abrir espacios interiores y la necesidad de adaptarse a las nuevas normativas, esta pizzería optó por una solución que combinaba la creatividad y el ingenio argentino: transformar el Parque Saavedra en su “salón comedor” al aire libre.
El uso de reposeras, que en un principio fue una solución improvisada, se mantiene como una de las características distintivas de La Épica, incluso después de la flexibilización de las restricciones. Hoy en día, mucho tiempo después del aislamiento producto del Covid-19, sigue siendo una opción muy utilizada por aquellos que buscan una experiencia gastronómica diferente en Buenos Aires.
