Los tomates cherry se convirtieron en un ingrediente infaltable en la cocina de los argentinos. Su tamaño pequeño, sabor intenso y versatilidad los fueron posicionado como uno de los favoritos de grandes y chicos. Sin embargo, pocos conocen cuál es el mejor lugar para conservarlos y que no se pudran.
Después de comprarlos y hasta el momento de consumirlos, muchas personas optan por guardar los tomatitos en la heladera o dejarlos al alcance de la mano en el frutero, aunque ninguna de estas opciones es recomendable, ya que el frío extremo puede alterar su sabor y textura. Además, la temperatura ambiente podrían echarse a perder más rápido.
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El mejor lugar para conservar los tomates cherry para que no se pudran
El lugar adecuado para conservar esta fruta correctamente y que no se pudra rápidamente es en un lugar fresco, seco y oscuro. Es importante evitar la luz directa del sol ya que puede acelerar el proceso de maduración y hacer que los tomates se pongan blandos y pierdan sabor.
En este sentido, una buena opción es dejarlos bajo la mesada o dentro de un armario, como también en un cesto de mimbre. De esta forma, la fruta puede durar entre 7 a 9 días después de comprarlo.
Recomendaciones para mantener los tomates cherry en buen estado
- No los laves hasta el momento de usarlos: Lavarlos con anticipación puede acelerar el proceso de deterioro.
- Separá los tomates maduros de los verdes: Los maduros desprenden un gas que acelera la maduración de los demás.
- Revisalos regularmente: Si encontrás algún tomate blando o con manchas, retíralo para evitar que contamine a los demás.
- Evita apilarlos: Dejalos en una sola capa para que el aire circule mejor.
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Los beneficios del tomate cherry
- Fuente de antioxidantes: Son ricos en licopeno, un pigmento de color rojo que actúa como antioxidante, ayudando a combatir los radicales libres y protegiendo tus células del daño.
- Vitamina C: Estimula el sistema inmunológico, favorece la absorción de hierro y ayuda a la producción de colágeno para mantener una piel sana.
- Potasio: Es esencial para el funcionamiento del sistema nervioso y muscular, y ayuda a regular la presión arterial.
- Vitamina A: Es fundamental para la salud visual, la piel y el sistema inmunológico.
- Fibra: Contribuye a una buena digestión y te ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo.
Recetas que se pueden hacer con tomates cherry
- Bruschetta clásica argentina
- Ensalada capresse
- Pasta con tomates cherry y albahaca
- Omelette con tomates cherry y queso
- Empanadas capresse
