El 1 de agosto es una fecha especial en varias regiones de Sudamérica, especialmente en Argentina, Paraguay y partes de Bolivia, donde se celebra una antigua tradición de tomar caña con ruda. Esta costumbre tiene raíces profundas en las culturas indígenas y criollas, y se lleva a cabo con la creencia de atraer buena salud y protección.
Origen de la tradición
La tradición de beber caña con ruda el 1 de agosto se remonta a las culturas indígenas guaraníes y otros pueblos originarios de Sudamérica. Estos pueblos creían que el mes de agosto traía consigo enfermedades y desgracias debido a los cambios climáticos y las adversidades del invierno.
Para combatir estos males, desarrollaron la costumbre de ingerir una mezcla de caña (una bebida alcohólica derivada de la caña de azúcar) y ruda (una planta medicinal con propiedades protectoras).
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Significado y creencias
La caña con ruda no solo es una bebida; es un ritual cargado de simbolismo y creencias. La ruda, conocida por sus propiedades medicinales y mágicas, se utiliza para purificar, proteger y curar. Se cree que beber esta mezcla en ayunas el 1 de agosto actúa como un escudo contra las enfermedades, el mal de ojo y las malas energías.
La caña, por otro lado, representa la fortaleza y el vigor. Al combinar estos dos elementos, se crea una bebida que simboliza la resistencia y la protección. Además, se cree que esta práctica honra a la Pachamama (Madre Tierra), quien recibe ofrendas en el mismo día, como una forma de agradecer y solicitar su bendición para el año venidero.
Cómo preparar caña con ruda
La preparación de la caña con ruda comienza con la selección de las mejores hojas de ruda macho, conocida por ser más fuerte y efectiva. Estas hojas se colocan en una botella de caña y se dejan macerar durante al menos un mes, aunque algunas personas prefieren prepararla con más antelación para asegurar su potencia.
Ingredientes:
- Hojas de ruda macho
- Caña (aguardiente de caña de azúcar)
Procedimiento:
- Lavar bien las hojas de ruda y secarlas.
- Colocar las hojas en una botella de caña.
- Dejar macerar en un lugar oscuro durante al menos 30 días.
- El 1 de agosto, servir una medida pequeña en ayunas.
Cómo se toma la caña con ruda
El ritual de beber caña con ruda se realiza preferentemente en ayunas, con la intención de que sus efectos sean más potentes. Tradicionalmente, se toman siete sorbos, aunque el número puede variar según la región y las creencias personales.
Durante el consumo, se suelen recitar oraciones o bendiciones para potenciar la protección y los beneficios de la bebida.
