TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Cristina Kirchner
  • Tensión en Medio Oriente
  • River Plate
  • Dólar hoy
  • Macabro hallazgo en la casa de Cerati
  • Sociedad
  • EN VIVO
    tnSociedad

    Cuál es el queso más peligroso del mundo que está prohibido en varios paises

    Su prohibición hizo que se comercialice en el mercado negro a más de 50 euros el kilo.

    24 de julio 2024, 15:20hs
    El queso más peligroso del mundo. (Foto: Adobe Stock)
    El queso más peligroso del mundo. (Foto: Adobe Stock)

    Existe un queso, originario de la isla de Cerdeña en Italia que es considerado el más peligroso del mundo debido a su proceso de elaboración. Por esta razón está prohibido en varios países de la Unión Europea, pero muchas personas que lo degustaron aseguran que es una “exquisites”, por lo que su precio en el mercado negro supera los 50 euros por kilo.

    Se trata del Casu marzu, su nombre significa “queso podrido” justamente por su elaboración. Si bien la preparación comienza como cualquier otro queso, luego de la primera etapa de fermentación se deja al aire libre para que las moscas se posen y depositen sus huevos sobre él.

    Leé también: Parecen, pero no son lo mismo: cuál es la diferencia entre el queso azul y el queso roquefort

    Durante su elaboración se deja que se posen moscas sobre él y dejen sus larvas. (Foto: Adobe Stock)
    Durante su elaboración se deja que se posen moscas sobre él y dejen sus larvas. (Foto: Adobe Stock)

    Esto permite que se acelere el proceso de fermentación, ya que las larvas van a digerir las grasas del queso, transformándolo en una pasta suave y cremosa. Así su textura se vuelve más espesa y toma un gusto fuerte y picante.

    Por este detalle es que el queso Casu Mrzu es considerado el más peligroso del mundo, ya que a la hora de consumirlo tiene larvas que pueden llegar a medir hasta 8 mm, lo cual las hace casi imperceptibles a la vista, pero letal para la salud dado que las larvas pueden sobrevivir en el intestino humano y pueden causar miasis o una infección parasitaria.

    Leé también: Festival de la milanesa en Buenos Aires: dónde y cuándo es

    Según estudios científicos realizados por especialistas de la salud, indicaron que la presencia de moscas puede contaminar el producto con bacterias peligrosas, como la salmonela, por ejemplo. Además, las larvas producen cadaverina y putrescina, unos compuestos que pueden ser tóxicos si se consumen en dosis elevadas.

    Es un queso tradicional en Italia, pero está prohibido en toda la Unión Europea. (Foto: Adobe Stock)
    Es un queso tradicional en Italia, pero está prohibido en toda la Unión Europea. (Foto: Adobe Stock)

    Definitivamente, su producción rompe con los estándares de seguridad e higiene alimentaria, por lo cual este alimento está prohibido en varios países de la Unión Europea.

    Sin embargo, en muchas localidades de Cerdeña, su elaboración se considera una tradición milenaria pasada de generación en generación. Por lo que pese a su prohibición, en Italia está permitida su elaboración artesanal solo para consumo personal. Pero en algunos casos puede encontrarse en el mercado negro, en donde pagan más de 50 euros ($50.000) el kilo.

    Las más leídas de Sociedad

    1

    Fácil y rápido: así podés preparar aromatizantes caseros para espantar a las cucarachas

    2

    Cuáles son las 10 frases que usan las personas infelices, según una experta

    3

    Hay alerta amarilla por vientos con ráfagas de hasta 110 km/h para este martes 17 de junio

    4

    Ni agua ni hisopos: la mejor manera de limpiarle las orejas a tu perro, según especialistas

    5

    Hay alerta amarilla por tormentas y ráfagas de hasta 100 km/h para este miércoles 18 de junio

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    quesoProhibidoPeligroso

    Más sobre Sociedad

    Por su humedad, el pan de masa madre es ideal para el freezer. (Foto: Freepik)

    Ni horno ni microondas: el truco para que el pan congelado quede como recién hecho

    Los frascos pueden ser piezas exclusivas de decoración. (Foto: Freepik)

    Si tenés frascos de perfumes vacíos, no los tires: son un tesoro de la decoración

    Unos repelentes caseros pueden servir para que las cucarachas no entren al hogar. (Foto: Freepik)

    Fácil y rápido: así podés preparar aromatizantes caseros para espantar a las cucarachas

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • En un clima de tensión, el Gobierno activa el protocolo antipiquetes por la marcha del PJ en apoyo a CFK
    • Cristina Kirchner busca demostrar su liderazgo con una marcha masiva, sin romper las condiciones de su prisión
    • Pierre Gasly habló de la renuncia que sacudió a todo Alpine: “Necesito entender”
    • Ni horno ni microondas: el truco para que el pan congelado quede como recién hecho

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Mundial de Clubes
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit