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    Cómo preparar fácil y sencillo el mejor carrot cake: la receta para hacer en casa

    Este delicioso postre hecho a base de zanahorias es ideal para acompañar meriendas y desayunos.

    13 de octubre 2023, 14:23hs
    Receta fácil y sencilla de carrot cake para hacer en casa. Foto: Freepik.
    Receta fácil y sencilla de carrot cake para hacer en casa. Foto: Freepik.

    El carrot cake o torta de zanahorias es un postre tradicional que tiene una importante cantidad de nutrientes provenientes de esta famosa verdura. Su sabor inconfundible la convierte en una opción ideal para las tardes de merienda o esos desayunos especiales para compartir con amigos.

    Leé También: Cómo hacer fácil y rápido hamburguesas de lentejas: receta paso a paso

    Qué ingredientes necesito para preparar carrot cake

    • 2 tazas de zanahorias ralladas
    • 1 1/2 tazas de azúcar
    • 1/2 taza de aceite vegetal
    • 3 huevos
    • 2 tazas de harina
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de canela en polvo
    • 1/2 cucharadita de nuez moscada
    Foto: Freepik.
    Foto: Freepik.

    Cómo preparar carrot cake: paso a paso

    • Precalienta el horno a 180°C y engrasá un molde para torta.
    • En un bowl grande, mezclá las zanahorias ralladas, el azúcar, el aceite vegetal y los huevos hasta que estén bien combinados.
    • En otro recipiente, tamizá la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal, la canela y la nuez moscada. Agregá esta mezcla seca a la mezcla de zanahorias y revolvé hasta que esté bien incorporado.
    • Colocá la masa en el molde para torta y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
    • Mientras el pastel se enfría, prepará un glaseado con queso crema, manteca, azúcar glass y esencia de vainilla.
    • Una vez que la torta esté completamente fría, extendé el glaseado sobre la parte superior del pastel.

    Leé También: Cheesecake de yogur: los tips de una receta deliciosa y además saludable

    Para darle un sabor especial lo puedes decorar con nueces, pasas de uvas o cualquier fruto que desees incorporar.

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