Galletitas de chocolate, dulce de leche, queso crema y listo. Esos son los ingredientes de la chocotorta, el postre quizás más práctico de hacer en la Argentina y que seguro a muchas personas, les quitó el antojo de “algo dulce” en algún momento.
En 2020, el mundo vivía la pandemia por el Covid-19 y el ranking internacional Taste Atlas la elegía como el mejor postre del mundo. La torta insignia del país ocupó el primer puesto de la categoría, superando al helado de pistachos italiano y la tarta de manzanas alemana.
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La chocotorta se consagró casi por unanimidad, con un promedio de 4.8 estrellas sobre 5 entre los postres votados alrededor del planeta. “Esta torta de chocolate sin cocción fue influenciada por la cocina italiana y el famoso tiramisú”, indicaban en la descripción del staff de estos “catadores mundiales de comidas”.
“Está hecha con tres ingredientes argentinos: galletitas de chocolate, dulce de leche y queso crema. Las galletitas se ablandan con leche y se apilan en capas con una combinación de queso crema y dulce de leche. Las formas pueden variar y las galletitas pueden remojarse en leche chocolatada, café o licor de café”, contaba la mentada publicación.
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Sin embargo, este 2023 todo cambió. Taste Atlas compartió este sábado el listado de las tortas de chocolate más populares del mundo, y nuestro crédito local apenas alcanzó el décimo puesto. La decepción es aún mayor si se tiene en cuenta que el Bolo de brigadeiro brasilero escaló hasta el segundo puesto.
