La prestigiosa revista Tastle Atlas, que realiza relevamientos sobre gastronomía, esta vez emitió un listado de los restaurantes más legendarios del mundo entre los que se encontraban cuatro originarios de Argentina.
En un ranking de 150 restaurantes de todo el mundo, se destacaron la pizzería Güerrín, La Fonda del Tío, El Cuartito y la parrilla porteña Don Julio.
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La pizzería Güerrín, se ubicó en el puesto 18. “Tene un lugar preciado en el corazón de la escena culinaria de la ciudad por sus auténticas pizzas al estilo argentino. Particularmente digna de mención es su fugazzeta, una variante de pizza local cargada con abundante mozzarella y cebollas caramelizadas sobre una masa espesa y pastosa”, sostuvieron desde la revista.
Además, agregaron: “El firme compromiso de Güerrin con la calidad y la tradición, demostrado a través de este plato insignia, ha sido fundamental para dar forma a la cultura de la pizza en Argentina”.
Por su parte, La Fonda del Tío, ubicado en Bariloche, se quedó con el puesto número 21. “Es un destacado destino gastronómico célebre por su auténtica cocina argentina. Su encanto rústico y espléndidas vistas del lago Nahuel Huapi lo han convertido en un lugar codiciado tanto por locales como por turistas”, remarcaron.
“Su milanesa napolitana, una chuleta de carne empanizada cubierta con salsa de tomate, jamón y queso derretido, es una delicia para la multitud y una fusión perfecta de influencias argentinas e italianas. La combinación de la encantadora ubicación de La Fonda Del Tío y su milanesa napolitana preparada por expertos lo han convertido en una visita esencial en la escena gastronómica de Bariloche”, finalizaron.
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En cuanto a la pizzería El Cuartito, en el lugar 51, fue definida como “una de las pizzerías más antiguas de Buenos Aires, fundada en 1934. En esta icónica pizzería los comensales pueden disfrutar de una variedad de deliciosas pizzas en un interior decorado con una impresionante cantidad de fotografías autografiadas y camisetas firmadas por ídolos del fútbol”.
Don Julio, se ganó el puesto 63, y desde la revista Taste Atlas precisaron: “Fundado en 1999, con los años, Don Julio se convirtió en una institución en Buenos Aires, reconocida por sus carnes y sus notables bodegas. Los visitantes hacen fila frente al restaurante en Palermo Soho para disfrutar del delicioso asado y la impresionante lista de vinos”.
