Una tradición familiar que empezó en la década del ‘70 se repitió este fin de semana en San Clemente del Tuyú, pero esta vez con el objetivo de alentar a la Selección argentina de fútbol. Una familia cocinó la “Tortaneta” con el aporte de todos los vecinos y para conmemorar el 87° aniversario de la localidad perteneciente al Partido de la Costa.
Los Britos son muy conocidos en la ciudad atlántica porque todos los años son los encargados de hacer una torta para celebrar el cumpleaños del pueblo. Este año, para no quedarse afuera del Mundial Qatar, decidieron que la temática tenía que estar relacionada con la Selección y bautizaron “Tortaneta” a su creación.
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Fue así que durante una semana estuvieron cocinando esta torta en las instalaciones de una panadería local. Cada vecino llevó lo que pudo y entre todos lograron reunir 120 kilos de dulce de leche, seis cajones de huevos y cientos de kilos de harina y azúcar.
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“Los dueños de una panadería nos prestaron las instalaciones y teníamos que trabajar en el horario en el que no lo hacían ellos. Por eso eran las 2 de la madrugada y nosotros estábamos cocinando. Participaron mi hermano, mis primos, mis hijos y hasta mis nietos. Es un ritual que hacemos todos los años en honor a nuestro abuelo”, contó Verónica a TN y La Gente.
Una vez que la torta, que pesó 800 kilos, estuvo terminada, la llevaron a un pic-nic donde todos pudieron degustar una porción. Además, la familia se encargó de repartir una parte entre los bomberos y el hospital local.
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“Si bien todos los años cumplimos con esta tradición, este año el Mundial volvió a unirnos. Todos los vecinos nos juntamos para alentar a la Selección y decimos bautizar a la torta como ‘Tortaneta’ para no quedarnos afuera de la pasión, la emoción y la unión del equipo de Scaloni”.
Una tradición que se vistió de celeste y blanco
Pedro Britos era rosarino, pero visitó San Clemente del Tuyú y se enamoró tanto del lugar que decidió instalarse y formar su familia allí.
En 1969, junto a su esposa, Yeyé Giordano, abrió la panadería que después heredaron sus hijos hasta que en 1992 la vendieron. Durante ese tiempo, el hombre se encargó de homenajear cada año a la ciudad que le abrió las puertas.
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Su manera de rendirle tributo fue hacer una torta para compartir con todos los vecinos. Es así que el 23 de noviembre de cada año la panadería de Pedro se convirtió en el punto de encuentro emblemático para la localidad.
“Pasaron muchos años, pero en honor a él, nosotros como familia, seguimos ese ritual que tan feliz lo hacía. Este año teñimos las calles de San Clemente de celeste y blanco. Y nos trajo suerte porque la Selección ganó y estamos muy esperanzados en seguir avanzando en el Mundial”, concluyó la mujer.
