Rosa es una sobreviviente, una mujer fuerte y emprendedora que, a base de churros, rosquitas y pan casero, saca adelante a su familia, día tras día.
Comenzó haciendo panes para venderles a sus vecinos, con la ayuda de dos de sus hijos que iban ofreciendo casa por casa. De a poco fue aumentando su variedad de productos a pedido de sus clientes y pudo instalar varios puestos.
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En su familia, compuesta por Carlos, su marido, y sus diez hijos, la mayoría había perdido el trabajo a raíz de la pandemia. Por este motivo, se metieron bajo el ala de la “Patrona del pan” y se sumaron al emprendimiento. “Todos los días siento la responsabilidad de que si yo no hago nada, nadie trabaja, y eso me pesa”, contó.
Aunque el caudal de sus clientes creció durante la época de las restricciones por el COVID-19, su método de venta tuvo que dar un giro obligado. “Ahí se me complicó muchísimo porque no podíamos vender en la calle”, explicó.
La policía de Merlo, en varias oportunidades, les levantó el puesto, y con él, la posibilidad de ganarse el mango del día. “Me daba mucha bronca, porque nosotros somos gente honrada, merecemos el pan de cada día”, remarcó la “Patrona”.
Pero como todo sobreviviente, Rosa y su familia encontraron la forma para mantener su rebusque. Comenzó a publicar en las redes y a hacer delivery en bicicleta o caminando.
“El sol da para todos”, es el lema bajo el que se maneja esta familia. Tanto es así que llegaron a ceder dos esquinas para otros puesteros. “Ellos tenían el mismo derecho que nosotros de sobrevivir”, reflexionó.
Como en todo negocio, están los malos días, esos en los que el sol no sale y la bandeja vuelve intacta. Esas noches, en la casa de Rosa la cena son churros y rosquitas, con la esperanza de que el día siguiente sea mejor.
Aunque existan esas amarguras, a la “Patrona del pan” y a su familia los caracteriza su fuerza de voluntad para salir adelante. Y, gracias a esto, Rosa pudo cumplir uno de sus sueños: “Una vez en mi vida me fui de vacaciones, estaba nerviosa y feliz a la vez, porque me lo merecía”, relató.
