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    El secreto del éxito: dejó su trabajo en una casa de cambio y hoy produce garrapiñadas premium

    En Villa La Angostura, hace estas delicias de pistacho, nuez y maní. Mientras él se dedica a la cocina, su mujer le diseña las etiquetas de los envases. Empezó con una inversión de $2000 y hoy su negocio no para de crecer.

    Federico Seeber
    Por 

    Federico Seeber

    07 de mayo 2022, 10:26hs
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    Facundo cocina garrapiñadas que se convirtieron en un éxito. (Foto: Captura Telenoche)

    Fueron los doce minutos más intensos de su vida. Un juego de carambolas en las redes sociales selló la línea de partida para siempre. A Facundo Milanesi lo sacudió una catarata de cien pedidos, el stock de garrapiñadas de pistachos se evaporó y entendíó que había hecho algo grande.

    Este podría ser el comienzo o el final de una historia extraordinaria. Es, en realidad, la bisagra en la vida de un argentino al que le va bien en época de vacas flacas. Porque hasta ese momento había estudiado Comercio Internacional, se había casado con una docente y había tenido tres hijos, había disfrutado de un buen trabajo, se había quedado sin ese trabajo, había decidido emigrar del Conurbano a Villa La Angostura y había llevado consigo las recetas milenarias de abuela Jovita.

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    Ciudadano promedio. Nada extravagante. Pero de golpe, entre la llovizna incensante del sur y las cenas bien regadas con vecinos nuevos, algo mágico hizo contacto eléctrico en su mente inquieta: ¿Por qué no ponerle precio a aquella receta de garrapiñadas que elogiaban sus amigos? Así fue.

    Plena pandemia. Dos mil pesos para invertir. No tenía más. Azúcar, nueces, almendras y maní. Poca cantidad, pero suficiente para que ese oleaje cargado de ganas se convirtiera de inmediato en un tsunami incontrolable. Un trampolín fue clave: alguien le avisó a Facundo que Dalma Maradona era fanática de las garrapiñadas y al día siguiente le mandó las suyas a un programa de radio.

    La hija de Diego lo contó al aire, su madre Claudia lo posteó en las redes sociales y el desborde de pedidos lo obligó a tragar saliva. Renunció a su trabajo en una casa de cambios y esa tarde alquiló dos oficinas para montar el negocio.

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    “Cuando vimos que las cajas empezaban a venderse y venderse y venderse sin parar, con mi socio (Leonardo) nos pusimos a saltar como dos chicos. No sabíamos si abrazarnos o llorar”, cuenta durante un alto en la producción. Se ríe y recuerda: “Mis vecinos me preguntaban si de verdad era garrapiñada lo que vendía porque no podían creer”.

    Es cierto que el esfuerzo fue enorme y no pararon ni un minuto, pero no menos cierto es que combinaron aquello con una impronta fabulosa para sus productos Premium. Muy cerca pero a la vez bastante lejos de la clásica garrapiñada de parque envuelta en nylon frágil. En este caso, de la mano de las garrapiñadas de pistachos vienen las de almendras, nueces, girasol, avellanas y castañas; también los snacks de maní con miel, mostaza y sal, o los de girasol con ajo y romero. Un packaging elegante, rápida distribución a todo el país y combo perfecto para un éxito que expone los secretos en voz alta.

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