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    Día Mundial del pan: cuándo es y por qué se festeja

    Se conmemora cada 16 de octubre, a fin de dedicar una fecha a uno de los alimentos más tradicionales del mundo.

    16 de octubre 2021, 07:00hs
    La fecha fue elegida para dar a conocer su valor nutricional e importancia en la dieta diaria de los seres humanos (Foto: Adobe Stock)
    La fecha fue elegida para dar a conocer su valor nutricional e importancia en la dieta diaria de los seres humanos (Foto: Adobe Stock)

    El Día Internacional del Pan se festeja el 16 de octubre de cada año, con el objetivo de destacar a uno de los alimentos más tradicionales de todo el mundo. Además, también se busca dar a conocer su valor nutricional, y la importancia del mismo en la dieta diaria de las personas.

    Día Mundial del pan: cuándo es y por qué se festeja

    ¿Cuál es el origen del pan?

    El pan que conocemos y saboreamos con tanto placer, se remonta a las más antiguas culturas que han habitado la Tierra. Desde tiempos antiguos, este exquisito alimento ha sido producido utilizando el trigo.

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    Para su elaboración, era muy común machacar los granos y que al mezclarse con agua formaban una pasta, que luego era utilizada para fabricar el pan. Con el paso de los años y el uso de nuevas maquinas, se logró procesar el trigo para la fabricación de este alimento en hornos.

    Los egipcios fueron los primeros en detectar cómo se producía la levadura para lograr darle un mejor sabor al pan, y fue simplemente dejando que la masa se fermentara.

    Entre ellos está el de trigo, maíz, centeno, germinado y de espelta (Foto: Adobe Stock)
    Entre ellos está el de trigo, maíz, centeno, germinado y de espelta (Foto: Adobe Stock)

    Los griegos agregaron el uso de la miel y nueces en su elaboración y los romanos utilizaron nuevas técnicas por medio de ingeniosos equipos como máquinas de amasar, y es a partir de este imperio, donde se crea de forma oficial, el primer colegio de panaderos.

    A partir de ese momento, el pan ha logrado fama y aceptación en todas las sociedades del mundo. En la actualidad es una gran industria con mucha demanda, ya que puede conseguirse a muy bajo costo y con un alto valor nutritivo.

    El pan un alimento básico

    A lo largo de la historia, el pan siempre ha sido un alimento que no ha faltado en las mesas de las familias de todo el mundo. Un exquisito y nutritivo producto elaborado a base de trigo que tiene orígenes antiguos.

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    Cada país cuenta con su propia manera y estilo de elaboración, sin embargo, en su preparación se utilizan algunos ingredientes básicos como la harina de trigo, la levadura, agua y sal, que terminan dando como resultado final un crujiente pan, del cual sale un exquisito aroma.

    El pan es el principal alimento del hombre

    Además de la caza y la pesca, el hombre fue incorporando a su dieta grandes inventos, entre ellos el pan.

    Este alimento, de gran importancia para sacar el hambre, incluso en épocas difíciles de la humanidad como grandes catástrofes y guerras.

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