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    El famoso escritor que amaba el sushi y la multa de un caballo remolcado pagada con una gallina: dos insólitas curiosidades de la gastronomía argentina

    En una nueva emisión de Historias Ricas, Daniel Balmaceda cuenta quién le hizo probar el sushi a Borges. Además, la historia de un equino “mal estacionado”.

    25 de septiembre 2021, 00:08hs
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    A Jorge Luis Borges le encantaba el sashimi. (Foto: Adobe Stock)

    ¿A qué no te imaginás quién le hizo probar el sushi a Jorge Luis Borges? Se sabe que el gran escritor tenía buen gusto, pero quizás estaba reticente a probar esta comida oriental que en su llegada al país, podía parecer exótico para algunos paladares. En Historias Ricas, Daniel Balmaceda, cuenta quién lo convenció de probarlo.

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    El caso es que, en los años ‘80 comenzó a imponerse el sushi y los restaurantes japoneses, donde era una entrada y no tenia el lugar que terminó ocupando ahora. Pero Borges se convirtió en un fanático del sushi, o más bien, del sashimi.

    Cuenta la historia que Jorge Luis Borges lo probó porque lo convenció la hija de una fotógrafo japonés, Yosaburu Kodama, el padre de María.

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    En 1620, el gobernador Diego de Góngora en Buenos Aires prohibió que los caballos estén cerca de las pulperías en las esquinas, porque impedían el paso y llenaban de bosta.

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    Por un caballo mal "estacionado", un paisano tuvo que pagar con una gallina. (Foto: Adobe Stock)

    Un hombre que se llamaba Genario Romero, un paisano que llegó desde Luján no conocía las disposiciones, paró en la caballo en la puerta de la pulpería y cuando salió no estaba. No se lo llevó la grúa, pero casi.

    Al caballo se lo llevaron al fuerte y tuvo que pagar una multa para recuperarlo ¿Cuál era la multa? Una gallina. La consiguió, pagó la multa y lo recuperó, pero el caballo estaba mal estacionado.

    La cuestión es que el gobernador ese día se comió un pucherito de gallina.

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    Laura Cedeira

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