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    Los 5 bares con más historia de San Telmo

    Si el cafecito es un clásico porteño, la zona más antigua de la ciudad es el lugar ideal para disfrutarlo. Rincones bohemios y encantadores que hablan de otro tiempo.

    01 de noviembre 2020, 09:30hs
    Bar Sur
    El Bar Sur se encuentra ubicado en la esquina de Estados Unidos y Balcarce.
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    San Pedro González Telmo le da nombre a este barrio. Era el patrono del viejo convento de Santo Domingo y fue testigo de la expansión de los primeros porteños en dirección al Sur. La fiebre amarilla luego lo cambiaría todo, pero no la esencia de aquellas calles que con los años albergarían cafés consagrados por una mística intelectual y progresista.

    Bar Sur

    Bar Sur.
    Bar Sur.

    Está en la esquina de Estados Unidos y Balcarce desde 1967. Queda en el Casco Histórico de nuestra Ciudad de Buenos Aires e integra el circuito turístico oficial del barrio. Los muebles son de estilo vienés y el piso calcáreo en damero blanco y negro. Además de cafés, suele ofrecer clases de tango. La milonga es un clásico que puede seguir con las deliciosas cazuelas de pollo y de lomo.

    Estados Unidos 299, Caba.

    Bar Plaza Dorrego

    Bar Plaza Dorrego.
    Bar Plaza Dorrego.

    Queda en la esquina de Humberto Primo y Defensa y fue declarado Bien de Interés Histórico Nacional. Tiene mesas y sillas de madera, piso de mosaicos blancos y negros en damero y un mostrador de madera en forma de L. Está sobre la plaza más famosa del barrio, que funciona como terraza para recibir comensales. Ideal para una pausa de café con tostado durante la recorrida por el Mercado. La cerveza se sirve con maní en canasta. Y entre sus honores se encuentra haber sido sede del encuentro histórico entre Jorge Luis Borges y Ernesto Sábato en la década del 70.

    Defensa 1098, Caba.

    Bar El Federal

    Bar El Federal.
    Bar El Federal.

    En la esquina de Perú y Carlos Calvo, funciona donde a fines del siglo XIX había un almacén. De ahí la arquitectura típica de los comercios de aquellos años, de plena expansión de la Argentina. Cuenta con dos salones y está decorado con mobiliario de época. En sus paredes y rincones se exponen publicidades antiguas, fotos de los años 20 y 30, triciclos, botellas de aperitivos, sifones de vidrio esmerilado con cabeza metálica y retratos de grandes personajes como Roberto Goyeneche, Edmundo Rivero, Homero Manzi y Osvaldo Pugliese. El café funciona como excusa para volver al siglo pasado. Si no, la especialidad de la casa son las picadas, así como la tortilla de papas y los lomitos.

    Carlos Calvo 599, Caba.


    Bar La Poesía

    Bar La Poesía.
    Bar La Poesía.

    Lo inauguró Rubén Derlis, poeta e ícono de la Generación del ’60. Queda en la intersección de Chile y Bolívar desde 1982. Funcionó durante años como sede del movimiento intelectual que tuvo entre sus exponentes a grandes como Juan Gelman, Francisco Paco Urondo, Olga Orozco, Alejandra Pizarnik, entre otros. En pleno surgimiento de la democracia y apertura de micrófono para nuevas voces, congregó a jóvenes poetas y escritores pujantes. Entre sus paredes se fundó el Grupo de los Siete y se realizó el ciclo Poesía Lunfarda, además de muchísimos talleres de narrativa. En la primera mesa entrando por la esquina, al lado de la ventana y de mano derecha, una chapa recuerda el lugar exacto dónde Horacio Ferré conoció a Lucía Michelli, para luego escribirle el poema Lulú, que hace referencia al bar. Estuvo cerrado y cambió de rubro durante varios años, pero volvió a abrir hace doce y conserva los aires de entonces.

    Chile 502, Caba.

    El Hipopótamo

    Bar El Hipopótamo
    Bar El Hipopótamo

    En el cruce de Brasil y Defensa, son tres pisos que datan de principios del siglo pasado. Desde 1909 es café, pero originalmente se llamaba La Estrella del Sur y funcionaba además como almacén y despacho de bebidas. Con un halo de misterio entre la oscuridad y las sombras, tiene posters de clásicos publicitarios en sus paredes: Aperitivo Campari y Cigarrillos 43, entre otros. Fue escenario de películas y lugar de reunión de actores durante más de medio siglo.

    Brasil 401, Caba.

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