Gladys, la Bomba Tucumana vivió este martes una jornada especial con su nuevo emprendimiento. La cantante de cumbia abrió su local gastronómico de empanadas en Recoleta, donde cuenta con la ayuda de su hijo Santiago y su pareja, Luciano Ojeda.
Según comentó, las recetas respetarán los platos típicos de su provincia. En marzo de este año, le había asegurado a TN Show que “era un sueño y un deseo que tenía hace muchos años”. El local se llama La bomba empanadas tucumanas.
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Gladys abrió las puertas de su local y mostró parte de su comercio en un móvil de El diario de Mariana (América). Además, explicó que “la diferencia con la empanada salteña es que la tucumana no lleva papa”. Además, aseguró que “se diferencia de otras porque no lleva pasa de uva ni aceitunas, sino que va con carne picada a cuchillo, huevo, cebolla de verdeo, cebolla blanca, morroncito y comino.”
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El local presenta varias referencias a su carrera como cantante, ya que predomina el color amarillo y aparecen frases como “un pasito para acá, un pasito para allá” -haciendo alusión a Mi pollera amarilla- con luces de neón.
“Todo esto es en honor a lo que yo hago, que es música, a lo que estoy siempre agradecida y feliz de tener un clásico. Es todo un honor a eso, con muchísimo amor y familia, para traer el verdadero sabor de la empanada tucumana a Buenos Aires, porque yo las pido, las chequeo y todavía nunca probé una que se parezca”, dijo la cantante entusiasmada.
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Para cerrar, comentó: “Acá lo que sobra es mucho amor, está hecho con mucho amor y con mucho respeto. Es un sueño mío que le agradezco a Dios que me dé la posibilidad de poder hacerlo realidad en esta época tan difícil que vivimos todos los argentinos. Es una apuesta muy grande, yo he sacrificado un montón de cosas para hacer realidad este sueño. Es un gran proyecto, es una empresa”.
