El director del hospital Evita Pueblo de Berazategui donde dos personas murieron tras ingerir carne intoxicada con las bacterias salmonella y shigella sostuvo que los casos de esos pacientes fueron “raros”.
“Lo raro es la velocidad y la toxicidad del germen. La velocidad depende de la toxicidad del germen y la capacidad del organismo de defenderse”, detalló a TN Martín Enrique Garaycoechea, director asociado asistencial del Hospital Evita Pueblo.
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“Estos dos casos fallecieron el 12 y el 17 de enero, estamos terminando el mes y del grupo familiar y allegados no hemos tenido casos similares”, señaló.
Además, aclaró que en la situación de las dos personas fallecidas lo que llamó la atención fue “la gravedad y la toxicidad”. “Independientemente del tratamiento médico, las dos personas presentaron un fallo multiorgánico y murieron”, precisó Garaycoechea.
Los hombres, de 48 y 36 años, murieron tras permanecer internados en el centro médico producto de un cuadro de diarrea y vómitos, con posterior evolución desfavorable.
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Al llegar al lugar, los dos habían manifestado haber consumido carne y achuras días previos a la aparición de los síntomas. Luego de que le realizaran cultivos de materia fecal se estableció la presencia de las bacterias salmonella y shigella.
El ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires emitió un comunicado en el que confirmó que la bacteria Salmonella typhimurium fue detectada en los análisis realizados en el Laboratorio Nacional de Referencia ANLIS Malbrán. Y agregó que hay otros dos pacientes afectados que evolucionan favorablemente. Uno de ellos internado en una UTI.
Los pacientes que continúan internados
El director del hospital compartió el parte médico de uno de los cuatro hombres intoxicados y sostuvo: “El paciente en observación no tiene nada que ver los con los fallecidos”. Además, aclaró: “Se lo ingresó más que nada por el temor de los dos primeros, pero no tiene nada que ver con los pacientes que fallecieron”.
Finalmente, destacó tres principales puntos a evaluar en este tipo de casos. “Lo primero que hay que hacer es evaluar el tipo de germen que infecta, es decir la calidad. Lo segundo, la cantidad: no es lo mismo una mínima contaminación que una masiva. Y por último, el estado de salud del huésped, es decir el paciente. Por ejemplo, los pacientes inmunodeprimidos no responden igual”.
