Ariel Ramírez se dedicó a la música desde muy joven. Estudió piano en su ciudad natal, Santa Fe y al obtener su título de maestro de escuela, buscó familiarizarse con las manifestaciones de instrumentistas y cantores populares. En 1943, se presentó como solista de piano en Buenos Aires en conciertos y filmaciones, como así también en varias radios.
En 1950 realizó su primer viaje a Europa. Se radicó en Roma y presentó sus canciones por importantes escenarios. También actuó como invitado por "La Cameratta Musicale Romana en el Palacio Marignolli" y ofreció recitales en la Sala Brahms y la Academia de Música de Viena, la Musikhalle de Hamburgo, el Ateneo de Madrid, el Withmore Hall y la BBC de Londres, también en Radio Vaticano donde fue recibido, luego de su concierto, por su Santidad, el Papa Pío XII.
En 1955 regresó a la Argentina y organizó la Compañía de Folklore Ariel Ramírez con la cual recorrió innumerables escenarios del interior del país durante más de dos décadas. Para la Navidad de 1964 dio a conocer la Misa Criolla, con la cual se abre uno de los períodos más brillantes en su labor creativa.
"Cantata Sudamericana" (1972) y "Misa por la Paz y la Justicia" (1981) fueron algunas de sus últimas producciones.
