Existe una semilla que aporta distintos beneficios para la salud de las personas y nutrientes a las comidas de cada día. Se puede consumir de distintas formas y es apto para veganos.
La quinoa es un grano fácil de cultivar por lo que es buscado en en Europa y distintas partes de América. Tiene una amplia cantidad de nutrientes y además puede ser consumida por celíacos al ser libre de gluten.
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Qué beneficios aporta la quinoa a la salud
Uno de sus principales compuestos son los minerales. Se trata de una semilla que contiene zinc, calcio, magnesio y fósforo. Además, es rica en fibra y ácidos omega 3 y 6, lo que hacen que regule la glucosa en sangre y la actividad intestinal.
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Cómo consumir la quinoa
Antes de cocinarla es recomendable lavarla con agua fría sin la necesidad de dejarla en remojo. Una vez lista, se puede utilizar en diferentes recetas como ensaladas, hamburguesas o en reemplazo del arroz.
