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    Salarios 2023: cuánto gana un camarero en España

    Es uno de los trabajos más sencillos para los jóvenes extranjeros que llegan a España. El rango inicial de sueldo va de los 830 a los 1100 euros mensuales.

    18 de junio 2023, 07:22hs
    Un camarero recién iniciado gana entre 830 y 1100 euros al mes, aunque a este monto hay que sumarle la propina que no es obligatoria sino a gusto y consideración del cliente. EFE/Juan Carlos Hidalgo
    Un camarero recién iniciado gana entre 830 y 1100 euros al mes, aunque a este monto hay que sumarle la propina que no es obligatoria sino a gusto y consideración del cliente. EFE/Juan Carlos Hidalgo
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    En el contexto de la difícil situación económica de la Argentina, la inflación en pesos y la devaluación creciente que eso genera en el salario, lleva a mucha gente a ver cada día con mejores ojos el viajar a España en busca de una mejor oportunidad laboral.

    Ya sea de forma definitiva, porque quien viaja lo hace con la idea de quedarse a vivir en Europa, o por temporada, como ocurre en estos momentos en los que empieza el verano europeo y suelen aparecer oportunidades estacionales como para ganar unos euros, uno de los trabajos que surgen más fáciles para los jóvenes que van a probar suerte con los de camarero.

    Leé también: Argentinos que se van a vivir a España: cuáles son los trabajos elegidos y cuánto pagan

    Pero, ¿cuánto gana un camarero en España? Porque puede existir la fantasía de que entre los salarios y las propinas se puede redondear un buen ingreso mensual, sin embargo también hay muchos que pasan por esa experiencia y quedan decepcionados por diferentes razones. En especial por las económicas.

    Salarios 2023: entre 1100 y 1400 euros, lo que gana un camarero en España si es experimentado

    Primero que nada, es importante que la persona que vaya a intentar conseguir un empleo en España tenga sus papeles en regla. Vale decir: que tenga visa de trabajo o pasaporte de alguno de los países de la Unión Europea. No tanto porque los restaurantes o bares que tomen camareros o mozos exijan la documentación, sino para evitarse dolores de cabeza con las autoridades migratorias locales, situaciones que pueden incluso derivar en la deportación inmediata.

    Por lo pronto, un camarero que trabaje entre 40 y 48 horas semanales (haciendo turnos de ocho horas y teniendo uno o dos días de franco) suele ganar 18.900 euros anuales, de acuerdo a los números reflejados en el portal especializado en empleo Talent.

    Los que recién comienzan pueden estar en unos 16.200 euros, mientras que los más experimentados pueden alcanzar los 23.000 euros anuales. Y, como extra, algo que es muy valioso en el rubro gastronómico para los que trabajan en ese puesto de atención a los clientes en sus mesas: las propinas.

    Un camarero en España, que cuenta con una experiencia de más de cuatro años, tiene un salario mínimo de 1100 euros. EFE/Juan Carlos Hidalgo
    Un camarero en España, que cuenta con una experiencia de más de cuatro años, tiene un salario mínimo de 1100 euros. EFE/Juan Carlos Hidalgo

    Éstas son a gusto de la persona que fue atendida porque, a diferencia que ocurre en otros países, como Brasil por ejemplo, la propina no está regulada, por lo que en el ticket que el cliente pagará por su consumo, no figura un porcentaje extra en concepto de reconocimiento a la atención del camarero.

    Esto obliga a un súper esmero por parte del trabajador que, además de atender bien, tendrá que intentar agradar lo más que pueda al cliente, porque de las ganas y el bolsillo de éste saldrá el extra (que luego suele ir a un pozo común que al final de la jornada se divide entre todos los trabajadores).

    Salarios 2023: España, un país muy gastronómico aunque los empleados se quejan

    Si algo identifica a España es la cantidad de bares y restaurantes que hay, además de la atención que requieren los circuitos hoteleros. Esto abre una oferta de oportunidades grande para quienes buscan trabajo. Sin embargo, en España hay una queja de los encargados y dueños por la falta de mano de obra calificada.

    Cuando un camarero puede acreditar en su búsqueda laboral que tiene una experiencia superior a los cuatro años, es posible que pueda subir el sueldo básico en un 40%, llegando a una mensualidad que no baje de los 1100 euros más las propinas.

    Leé también: España busca argentinos sin experiencia para trabajar y vivir en el país: los requisitos

    Sin embargo, algunas quejan, en especial de los trabajadores locales, tiene que ver con el pago en negro, porque más allá de las propinas (que no están registradas) se dan casos de sueldos que tampoco son 100% en blanco, lo cual genera inconvenientes en los trabajadores. De ahí que sea complejo para los gastronómicos conseguir mano de obra en ese rubro.

    Por eso termina siendo muy común que los mozos y camareros, en su gran mayoría, terminen siendo los extranjeros, en la mayoría los latinos de habla hispana, quienes encuentren sus oportunidades de ganar dinero, aunque deberán saber las condiciones, al menos en cuanto a la estabilidad, no siempre pueden llegar a ser las mejores.

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    Julieta Ortiz

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