Calendario lunar, preparados biodinámicos aparecen en internet junto a las certificaciones orgánicas. Con esta modalidad se producen verduras de muy alta calidad biológica.
La agricultura biodinámica
Rudolf Steiner (1861-1925) fundador de la Antroposofía, observaba una realidad más profunda que se encuentra por detrás de los hechos que vemos cotidianamente. Su percepción del mundo lo impulsó a elaborar métodos que consideraran sus efectos e influencias en lo cotidiano, en diferentes ámbitos cómo la arquitectura, la medicina, el arte, la educación, la economía y la agricultura. La medicina antroposófica, la agricultura biodinámica y la educación Waldorf son ejemplos de esta filosofía.
El método
En el año 1924, Steiner impartió ocho conferencias sobre agricultura que fueron la base del método biodinámico. Según la interpretación antroposófica, la tierra y las plantas no están aisladas, sino que están en consonancia con los ritmos del cosmos y ligadas a su entorno, a los animales y a la actividad humana. De esta forma a las buenas prácticas agrícolas tradicionales basadas en el diseño orgánico, las rotaciones de cultivos y el empleo de leguminosas, Steiner añadió la influencia de las fuerzas terrestres y cósmicas. Las tareas agrícolas se centran en devolver la vitalidad perdida al suelo, al paisaje en general y al hombre en particular.
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- Los preparados
Debido a los conceptos alquímicos, homeopáticos o astrológicos que posee, la biodinámica fue tomada como “mágica” y poco académica. Pero esto fue refutado ante los resultados totalmente medibles a partir del uso de los preparados biodinámicos.
Estos preparados se basan en sustancias vegetales, animales y minerales y su objetivo es vitalizar el suelo, las plantas y finalmente al hombre. Son sustancias preparadas de forma especial que se emplean en cantidades ínfimas, pulverizadas sobre la tierra o introducidas en la pila de compost. No aportan nutrientes, pero regulan las condiciones del suelo y estimulan la vida vegetal.
- En el compost y en el suelo
Son 8 preparados básicos que se numeraron del 500 al 507. El 500 y el 501 son los “preparados de campo” que trabajan desde dos lugares opuestos, pero con un mismo fin. El preparado 500 trabaja con las fuerzas que provienen de la tierra. El estiércol se introduce en cuernos de vaca que se guardan bajo tierra en el equinoccio de otoño. El 501 es sílice finamente molido que también se introduce en cuernos de vaca que se entierran, pero en esta oportunidad en un lugar soleado en el equinoccio de primavera. Ambos preparados se incorporan al suelo mediante el riego, pero para ello deben ser previamente dinamizados.
- La dinamización
Para dinamizarlos, se toma un poco de preparado y se coloca dentro de un barril con una buena cantidad de agua previamente “expuesta al sol”. Se revuelve con movimientos circulares durante una hora en ambos sentidos. Cuando se forma un vórtice, un cono, se frena y se gira en sentido inverso, de esa forma se libera la fuerza que contiene esa sustancia, la cual pasa al agua que la transmitirá a las plantas y a la tierra.
Los preparados 502 al 507 son los que se incorporan en la pila de compost al momento de armarla y están hechos en base a plantas medicinales: 502 Milenrama (Achillea millefolium), 503 Manzanilla (Matricaria chamomilla), 504 Ortiga (Urtica dioica), 505 Corteza de roble (Quercus robur), 506 Diente de león (Taraxacum officinale) y 507 Valeriana (Valeriana officinalis).
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La luna y el cosmos
Todos los astros modulan energías y radiaciones que bombardean constantemente la tierra impregnándola con sus patrones vibratorios. María Thun, experta granjera biodinámica y discípula de Rudolf Steiner, dedicó su vida a investigar estas influencias.
Ella decía que cuando removemos el suelo se produce una forma de “radiografía estelar”, y queda grabado el patrón vibratorio de “ese” preciso instante. Esta influencia particular estimulará determinados órganos vegetales (raíces, hojas, flores o frutos). Para aplicar los conocimientos de las influencias lunares no es necesario ser astrofísico, basta con conocer los principios elementales y disponer de un calendario lunar, que se encuentra actualizado mes a mes en internet.
