María Eugenia Jobell nunca imaginó que su pasión por el diseño, alimentada desde la infancia, la llevaría a revolucionar la indumentaria en el mundo gastronómico. Nacida en Rosario, encontró en su nona Elvira la inspiración inicial para su carrera. “Desde chica confeccionaba ropa para mis muñecas junto a ella. Me decía: ‘Mariu, ¿No te cansás de cambiarles la ropa a las Barbies?’, pero siempre me alentaba al ver mi habilidad”, recuerda.
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Esa pasión temprana por las prendas evolucionó hacia el diseño de interiores y mobiliario, carrera que eligió para dar rienda suelta a su creatividad. “El diseño de espacios me permitió trabajar con texturas, géneros y materiales, y poco a poco eso me orientó hacia la indumentaria. Sentí que podía combinar estas dos disciplinas de manera única”, explica. Fue así como descubrió una oportunidad de oro: la moda en la gastronomía.
María Eugenia identificó que los uniformes eran mucho más que prendas funcionales; eran un reflejo de la identidad de una marca. “Los chefs necesitan transmitir profesionalismo, pero también estilo. La vestimenta del equipo impacta en la experiencia del cliente, y eso es algo que entendí desde el principio”, comenta. Su gran oportunidad llegó cuando una de las empresas líderes en equipos gastronómicos de origen alemán la eligió para vestir a sus chefs en todo el país, un desafío que marcó un antes y un después en su trayectoria.
Casa Don: una marca con identidad propia
En 2004, María Eugenia consolidó su emprendimiento abriendo Casa Don, un espacio dedicado al diseño de delantales y uniformes en Rosario. Así nació una marca que combina calidad, exclusividad y diseño, posicionándose como referente en el rubro de indumentaria gastronómica. Desde entonces, sus prendas han vestido a chefs y equipos de marcas de renombre como City Center, Sushi Club, y hasta establecimientos internacionales como Ossobuco Miami.
“El camino no fue fácil. Nos enfrentamos a desafíos como la pandemia y el robo de diseños, pero nunca dejamos de innovar. Buscamos los mejores materiales para crear prendas que sean cómodas y funcionales, sin perder el toque de diseño exclusivo que caracteriza a DON”, asegura.
Una propuesta que trasciende el uniforme
Para María Eugenia, los delantales no son solo prendas, son piezas que transmiten identidad y profesionalismo. “Nuestro valor agregado está en crear diseños exclusivos que reflejen el espíritu de cada cliente. Cada proyecto es un desafío creativo que encaramos con compromiso y dedicación”, afirma.
Hoy, María Eugenia sigue liderando su emprendimiento con el mismo entusiasmo que tuvo al confeccionar ropa para sus muñecas. “Para mí, tener un DON significa crear algo único, pensado para complementar la imagen de una organización. Queremos que nuestros clientes se sientan representados en cada prenda que diseñamos”, concluye.
Desde Casa Don, la idea es clara: invitar a descubrir cómo la comodidad y el diseño pueden transformar algo tan simple como un delantal en una pieza esencial para el éxito de un equipo.
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