Al observar el Instagram de Paula Colombini, una de las modelos top de los años 90, no hay dudas de cuál es su nueva pasión. La bella comunicadora y creadora se define ahora como “vegetariana, jardinera, huertera y compostadora” y solamente postea fotografías de su huerta y su magnífico invernadero.
Dueña de unos impactantes ojos de color celeste y un lunar que la hicieron famosa en las pasarelas y las tapas de revistas de todo el mundo, Paula Colombini dejó el CBC de Diseño de Imagen y Sonido de la Universidad de Buenos Aires (UBA) a los 18 años para vivir y modelar en dos capitales de la moda, Nueva York y París.

También trabajó en Italia, Canadá y Miami, contratada por importantes marcas internacionales como Versace, Guess, Polo Ralph Lauren y junto a Cindy Crawford y Christie Turlington. Pero un día se cansó de la moda, de “ser famosa y ganar dinero” -que había sido su primer sueño adolescente- y volvió a la Argentina.
A los 20 años se casó con Patricio Colman, de quien está separada desde hace más de una década, y crió “bastante sola” - como acostumbra decir- a su hija Matilde. La chica, que siguió la herencia materna y primero eligió el camino del modelaje, también se cansó enseguida y empezó a estudiar Ciencias Políticas y luego se metió a trabajar en un ministerio nacional.

Mientras Paula Colombini ya con 35 años buscaba su esencia, tuvo muchos emprendimientos, como un negocio de ropa y su propia marca. También estudió teatro y trabajó como actriz y conductora en la televisión. Además, en el enorme jardín delantero de su vieja casa de Benavídez hizo su primera huerta, guiada por lo que aprendía en fascículos especializados.
Paula Colombini: su mundo ideal
Durante la pandemia, en la casa de su novio en el Golfer’s Country Club de Pilar, la ex modelo empezó a armar su huerta, donde ya tiene tomates, zapallos, arvejas, ajíes, lechuga, rabanitos, limones, quinotos y otros vegetales y frutas. Además, plantó un jardín de plantas nativas para atraer mariposas.
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También construyó un invernadero, donde pasa todas sus mañanas trabajando en un banco de semillas y haciendo plantines en tapitas recicladas de café, y una compostera. Como el jardín se llena cada vez más de plantas, su novio ya le dijo varias veces “Hasta acá, Paulita, que me vas a tapar el arco de Felipe”, que es su hijo. Ella siempre le pide un poquito más de espacio, y él se lo brinda.

Así encontró su mundo ideal y decidió empezar a estudiar Jardinería y Producción de vegetales orgánicos en la prestigiosa Escuela Técnica Cristóbal M. Hicken del Jardín Botánico. Además hizo muchos talleres que le importan, como de Producción de hongos comestibles y Naturaleza para crecer.
Paula Colombini: su nuevo proyecto
Paula Colombini aprendió a convivir con el ambiente y disfruta los momentos de trabajar la tierra, plantar, cosechar o sentarse a leer debajo de un árbol. La chica que a los 14 años decidió no comer carne nunca más en su vida y se hizo vegetariana -al igual que luego su hija Matilda- valora lo que le brinda la naturaleza y sigue estudiando para aprovecharla al máximo, cuidándola y sin dañarla.
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
Su nuevo proyecto es la “terraza comestible más grande de Buenos Aires”, que estaría lista para el verano próximo. Su socio es el dueño de un viñedo y del lugar en el cual por ahora vienen organizando catas. Así se fueron vinculando también con chefs que cocinan solamente con plantas y bartenders que emplean flores aromáticas y otros productos de la huerta. El nuevo mundo de Paula Colombini.