La convocatoria nació en Twitter y, en poco tiempo, se concretó en la realidad. El empresario Pablo Ricatti, de 39 años, dueño de una panificadora ubicada en San Justo, propuso en su perfil armar una compañía de cero para fabricar productos alimenticios para celíacos. El puntapié inicial sería el chipá sin TACC. La respuesta fue inmediata. Sus seguidores, que lo conocen en esa red social por sus comentarios sobre finanzas, decidieron acompañarlo. Un mes después, ya cuenta con 360 accionistas.
// Dejaron sus trabajos para emprender, Macri los visitó y les advirtió por "los meses de recesión"
Su llamativo proyecto llegó a oídos del Gobierno, que lo invitó este lunes a la Casa Rosada. Ricatti se reunió con el presidente Mauricio Macri y el secretario de Emprendedores y PyMEs de la Nación, Mariano Mayer. Según comentó en diálogo con TN.com.ar, el mandatario estaba intrigado sobre cómo los microinversores, sin conocerlo personalmente, habían confiado en su emprendimiento para aportar sus ahorros.
"No es que aparecí mágicamente. La mayoría de los socios me leen hace mil años en Twitter y existe una cierta afinidad. Han visto cómo manejo mi negocio en las redes y que vengo del mundo financiero. Saben que soy del palo", explicó el empresario a este medio.
Ricatti suele hacer público el día a día de su panificadora Salke Fresh, especializada en panes para panchos y hamburguesas. Sus 22,5 mil seguidores en esa red social también leen sus comentarios sobre economía, en donde suele ahondar sobre el mercado cambiario y las bolsas de valores.
En abril de este año decidió convocar a una "vaquita" tuitera y el resultado fue todo un éxito. Un mes después ya cuenta con 360 accionistas, que aportaron como capital promedio us$6 mil. "Es un zoológico hermoso. Hay una persona que entró con us$150. Tenemos microinversores que son empleados con sueldos de $25 mil por mes y que comen arroz para llegar a ahorrar. Pero después tenes tipos que ponen hasta us$84 mil", aclaró.
En esta nueva compañía que formó tiene socios de todas partes de la Argentina, pero también del exterior: Estados Unidos, España, Paraguay, entre otros países.
Aunque están en una etapa inicial, Ricatti explicó que este viernes tienen planeado firmar el estatuto. "Igual hoy por hoy estamos trabajando como si ya estuviese fundada. Tenemos videoconferencias muy seguido. Acá el accionista va a tener participación directa en la gestión. Tenemos asambleas permanentes", detalló sobre el funcionamiento del equipo.
Mientras tanto, están evaluando diferentes lugares para montar la fábrica, que será construida de cero. "Será de última tecnología y tendrá todos los cuidados para elaborar los productos para celíacos", adelantó. En la lista de posibles ubicaciones, el parque industrial de Hurlingham aparece como uno de los más viables, pero aún no está confirmado.
Ante la gran atención que generó su proyecto, Ricatti argumentó que eligió este mercado porque notaba que era el sector que más caro está pagando los alimentos. "Vamos a atacar primero ahí", enfatizó. A pesar de que el chipá será el producto estrella para comenzar, la idea será ampliar la oferta de artículos e incluir en un futuro tapa de empanadas, pan de molde, galletitas y barras de cereales. También tener opciones para no celíacos.
Uno de los grandes motores para este emprendedor era poder transformar este iniciativa en un "círculo virtuoso" para convertir al inversor en fabricante y además en consumidor. "Nada más lindo que consumir los productos de tu propia empresa", concluyó optimista.
