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    Del Impenetrable a Bahamas: Chaco exportará carne caprina

    Se trata del primer envío desde de 2015; serán unas 20 toneladas.

    11 de agosto 2020, 12:08hs
    El gobierno provincial trabaja en otro despacho que se realizaría en agosto. Foto: Adobe Stock.
    El gobierno provincial trabaja en otro despacho que se realizaría en agosto. Foto: Adobe Stock.

    La provincia de Chaco exportará 20 toneladas de carne caprina de localidades de El Impenetrable Chaqueño con destino a Bahamas a través del Frigorífico Cooperativo Trento Chaqueño, una sociedad con participación estatal, según informó la Subsecretaría de Ganadería y Producción de la provincia.

    “Así se retomará la actividad exportadora tras el fortalecimiento de la actividad de producción de ganado caprino y ovino en localidades de El Sauzalito, Nueva Pompeya, Fuerte Esperanza, Miraflores y El Espinillo”, dijo el subsecretario Sebastián Bravo, en diálogo con Télam.

    Del Impenetrable a Bahamas: Chaco exportará carne caprina

    En este sentido, precisó que se trata del "primer envío después de 2015” y adelantó que se está trabajando en otro despacho que se realizaría en agosto, y en un tercero que -indicó- "es posible que vaya a otros países”.

    La ganadería en la provincia

    La producción caprina chaqueña es realizada en 10.000 predios por 16 productores; en tanto los ovinos provienen de 7.000 pequeños y medianos establecimientos con 12.000 hombres y mujeres que se dedican a la actividad, según señaló el funcionario.

    Al mismo tiempo, precisó que el stock caprino es de 600.000 cabezas y de 266.000 ovinos.

    Del Impenetrable a Bahamas: Chaco exportará carne caprina

    También, indicó que en los últimos años se trabajó con diversos programas para comercializar “en forma directa del frigorífico a consumidores trayendo la producción hasta Resistencia para vender en espacios públicos abiertos”, pero sostuvo que, “por la pandemia, eso se detuvo y luego se retomó la actividad”.

    Por otro lado, Bravo precisó que “la operación de exportación se realizará a través de una empresa privada”, y destacó que “este es un trabajo realizado como un camino de hormigas y, luego de dos años, se podrá exportar tras recibir aportes del INTA, el Servicio de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Nordeste”.

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