La inflación de alimentos alcanzó 2,8% en noviembre y acumuló un alza de 31,1% en los últimos 12 meses. El dato mensual fue mayor al Índice de Precios al Consumidor (IPC), que alcanzó 2,5% el mes pasado, de acuerdo con lo que informó este jueves el INDEC.
El aumento en los precios de los alimentos es el que más afecta a los sectores vulnerables, que destinan la mayor parte de su ingreso a cubrir la canasta básica. Por eso, es el rubro de mayor incidencia en el costo de vida de todo el país.
Leé también: La canasta básica aumentó 3,6% en noviembre: una familia necesitó más de $1.250.000 para no ser pobre
De acuerdo con los datos del INDEC, en la comparación mensual, los diez productos que más subieron de precio fueron: limón, manzana, asado, nalga, carne picada, paleta, cuadril, papa y cebolla.
En los primeros 11 meses del 2025, el rubro de Alimentos y bebidas no alcohólicas acumuló un alza del 28,2%, lo que representó 0,3 puntos porcentuales por encima del nivel general de la inflación acumulada en ese período (27,9%).
Con respecto al mes anterior, la región de Cuyo anotó el mayor aumento en el precio de los alimentos y bebida no alcohólicas, con una suba del 3,4%.
La siguieron la región Noroeste y el Noreste, con 3,3% y 3,2%, respectivamente. A continuación se ubicó el dato de GBA, que llegó a 2,8% en noviembre. En la región Pampeana, los alimentos subieron 2,7% y la Patagonia anotó la menor variación mensual, con 2,1%.
Los 10 alimentos que más subieron de precio en noviembre
En noviembre, los diez alimentos que más aumentaron de precio respecto de octubre son los siguientes:
- Limón: 30,4%.
- Manzana deliciosa: 19,2%.
- Zapallo anco: 14,8%.
- Papa: 13,5%.
- Asado: 13%.
- Cebolla: 12,9%.
- Nalga: 10,2%.
- Lechuga: 10,1%.
- Carne picada común: 9,5%.
- Cuadril: 9,4%.
Leé también: La inflación de noviembre fue de 2,5% y acumula 27,9% en lo que va del año
Los alimentos que bajaron de precio en noviembre
En noviembre, los alimentos que bajaron de precio respecto de octubre fueron los siguientes:
- Arvejas secas remojadas: -0,4%.
- Arroz blanco simple: -1%.
- Pollo entero: -1%.
- Yogur firme: -1,8%.
- Leche fresca entera en sachet: -1,9%.
- Huevos de gallina: -2,1%.
- Tomate redondo: -26,5%.
