La inflación de alimentos alcanzó 1,4% en agosto y acumuló un alza de 27,8% en los últimos 12 meses. El dato mensual se ubicó por debajo del porcentaje del Índice de Precios al Consumidor (IPC), que fue de 1,9% en el octavo mes del año, de acuerdo con lo que informó este miércoles el INDEC.
El aumento en los precios de los alimentos es el que más afecta a los sectores vulnerables, que destinan la mayor parte de su ingreso a cubrir la canasta básica. Por eso, es el rubro de mayor incidencia en el costo de vida de todo el país.
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De acuerdo con los datos del INDEC, en la comparación mensual, los diez productos que más subieron de precio fueron tomate redondo, limón, banana, manzana, desodorante, pan de mesa, gaseosa, pañales descartables y hamburguesas congeladas.
En los primeros ocho meses del año, el rubro de Alimentos y bebidas no alcohólicas acumuló un alza del 19,7%, lo que representó 0,2 puntos porcentuales por encima del nivel general de la inflación acumulada en ese período (19,5%).
En agosto respecto del mes previo, las regiones del Gran Buenos Aires y Cuyo fueron las que registraron la inflación más alta en alimentos, ambas con una suba del 1,5%. En el Noreste empataron la medición nacional y por debajo se ubicaron la región Pampeana (1,3%); la Patagonia (1,2%) y el Noroeste (0,9%).
Los alimentos que más subieron de precio en agosto
En agosto, los alimentos que más aumentaron de precio respecto de julio son los siguientes:
- Tomate redondo: 16,2%.
- Limón: 13,2%.
- Banana: 9,3%.
- Manzana deliciosa: 4,4%.
- Pan de mesa: 4,4%.
- Gaseosa base cola: 3,6%.
- Hamburguesas congeladas: 3,3%.
- Tomate entero en conserva: 3%.
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Los alimentos que bajaron de precio en agosto
En agosto también hubo un grupo de alimentos que anotaron deflación. Fueron los siguientes:
- Lechuga: -20%.
- Harina de trigo 000: -3,9%.
- Arroz blanco simple: -2%.
- Papa: -1,7%.
- Pollo entero: -1,6%.
- Agua sin gas: -1,6%.
- Huevo de gallina: -1,5%.
- Azúcar: -0,9%.
- Arvejas secas remojadas: -0,9%.
- Cerveza en botella: -0,1%.
