A tan solo 150 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, Gouin es uno de esos pueblos que parecen detenidos en el tiempo. Pequeño, rural y auténtico, este paraje del partido de Carmen de Areco se convirtió en un refugio para quienes buscan una escapada distinta: sin multitudes, sin ruido y con una gastronomía local, donde brillan las parrillas de campo y los pastelitos caseros.
Mientras destinos como Carlos Keen o Tomás Jofré encabezan el mapa de las escapadas rurales, Gouin sorprende por su sencillez, su historia y su esencia de pueblo, esa que se respira en cada calle de tierra, en los saludos entre vecinos y en los aromas que salen de los hornos y parrillas.
Qué hacer en Gouin
Aunque la comida es la gran protagonista, Gouin ofrece un plan completo para un día distinto:
- Recorrer el casco histórico, con casonas antiguas y callecitas tranquilas.
- Sacar fotos en la estación de tren, ícono del pueblo y testimonio de su pasado ferroviario.
- Visitar la feria “La Matera”, que se realiza el segundo y cuarto domingo del mes, con artesanos, emprendedores y productores locales.
- Realizar caminatas o paseos en bici, ideales para conectar con la naturaleza.
- Asistir a eventos gauchescos, como jineteadas y peñas, en fechas especiales.
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Dónde comer: asado, lechón y postres bien caseros
Para los que van con hambre, Gouin no decepciona. Estas son algunas de las paradas gastronómicas imperdibles:
- Parrilla Don Carlos: con ambientación de pulpería, ofrece parrillada libre, picada, pastas caseras y postres tradicionales.
- El restaurante de la estación: funciona en la antigua estación de tren, con decoración de época y menú de carnes asadas.
- Lo de Cacho: especializado en lechón y cordero al horno de barro, todo bien campero.
- Feria “La Matera”: ideal para llevarse dulces, miel, quesos, fiambres y licores artesanales producidos en la zona.
La Fiesta Nacional del Pastel: el orgullo de Gouin
Desde 1995, cada año Gouin se viste de fiesta para celebrar su producto estrella: el pastelito criollo. La Fiesta Nacional del Pastel se suele realizar en diciembre, en el predio de la vieja estación de tren —hoy reconvertida en restaurante— que atrae visitantes de toda la provincia.
Ahí, entre banderas, música y bailes folklóricos, se pueden probar pastelitos de membrillo, batata y hasta versiones gourmet, todos elaborados por manos locales. También hay concursos de pastelería, espectáculos en vivo y la tradicional elección de la Reina Nacional del Pastel.
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Cómo llegar a Gouin desde Buenos Aires
- En auto: tomar Acceso Oeste, empalmar con Ruta Nacional 7 hasta Carmen de Areco y luego un camino rural señalizado (10 km). El viaje total dura cerca de 2 horas.
- En tren y micro: tren Sarmiento hasta Luján o Mercedes, luego micro a Carmen de Areco y remis hasta Gouin.
- En micro directo: varias empresas van hasta Carmen de Areco; desde ahí, tomar un remis o transporte local.
