El Ministerio de Desarrollo Social lanzó este miércoles el programa de fortalecimiento de Panaderías Populares, del que participan trabajadores del programa Potenciar Trabajo. El objetivo es crear una red de 100 panaderías barriales que abastezcan a precios accesibles a los sectores más postergados, pero los comerciantes consideran que “pone en riesgo las fuentes de trabajo y fomenta la precarización laboral”.
Para intentar destrabar el conflicto el director de Políticas Integradoras, Rafael Klejzer, visitará este jueves la sede de la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires (Fippba), confirmó a TN.com.ar Gastón Mora, titular del Centro de Panaderos de Avellaneda.
En la primera etapa del nuevo programa, el pan se venderá a $70 el kilo, casi la mitad de los $120 que se cobra en promedio en el resto de las panaderías. En algunas se llega a cobrar hasta $160.
Si bien los empresarios denuncian “precarización laboral”, para Desarrollo Social “profundiza el objetivo de reconvertir los programas sociales en empleo genuino”, ya que quienes participan forman parte de Potenciar Trabajo.
“Tenemos un desafío grande en la Argentina que es vincular planes sociales con trabajo. A partir de estas primeras 100 panaderías populares, ayudamos a que esos trabajadores tengan una base de ingreso”, señaló el ministro de Desarrollo Social, Daniel Arroyo al lanzar el programa en la localidad bonaerense de Lanús.
En diálogo con TN.com.ar, Mora consideró que se trata de una “competencia desleal”, porque a los que participan del programa “se les da el plan, las máquinas y la harina, mientras que las panaderías pagana salarios, aportes patronales, alquileres y servicios, además de las máquinas y la harina”.
“Si van a crear herramientas para bajar el precio del pan que se las den a las pymes para generar trabajo genuino y un pan accesible para la gente”, afirmó Mora.
La red del nuevo programa está pensada a través de unas 100 panaderías barriales que no significan una grave amenaza para los comerciantes del sector, pero el temor crece ante los trascendidos sobre negociaciones que Desarrollo Social estaría encarando con unos 24.000 almacenes para que vendan ese pan.
Al respecto se refirió el empresario bonaerense que se quejó porque “están negociando con 24.000 almacenes para llevarles ese pan, no son solo 100 panaderías”. "Si nos dan la harina subsidiada podemos bajar el precio del pan, como ya lo hicimos en otras oportunidades”, afirmó.
Desde el Gobierno sostienen que con este plan se está “creando trabajo y precios accesibles”. “Esperamos potenciar la tarea que realizan los trabajadores de la economía popular y garantizar el acceso de miles de familias a un alimento esencial como el pan a un precio justo y de calidad", remarcó Klejzer, horas antes de reunirse con los empresarios para intentar alcanzar un acuerdo.
Es que, desde la Federación Panaderil cuestionan el hecho de “no haber convocado a ninguna institución representativa del sector panadero, antes del lanzamiento del programa" y amenazan con realizar una movilización la semana próxima.
