Santiago Ramos Mingo abrió el marcador para Defensa y Justicia ante Boca Juniors por la sexta fecha de la Liga Profesional de Fútbol. El defensor no gritó el gol por respeto al Xeneize, el club que lo formó.
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A fines de 2019 y luego de cuatro años en las inferiores de Casa Amarilla, el defensor no había llegado a un acuerdo con la dirigencia para firmar su primer contrato profesional y terminó yéndose por la patria potestad al Barcelona B.
Ramos Mingo no llegó a debutar en la primera de Boca ni del Barcelona, aunque fue al banco el 27 de septiembre de 2020, en el debut de La Liga ante Villarreal.
Ese día, el conjunto culé de Ronald Koeman goleó 4-0 con un gol de Lionel Messi.